顺德鱼片粥做法

材料主料:大条水蛇.陈皮.红枣.姜.大米. 水蛇粥做法步骤如下: 1.杀蛇,要剪头,留蛇皮和蛇身,清洗后分别切段,陈皮.红枣.姜分别切丝; 2.煲好一锅靓白粥,把所有材料放入粥里,加少许香油.煲20到25分钟左右即可. 注意:煲粥的水蛇个头一定要够大,最好在半斤以上,食用时,特别在秋天,加入白菊花会更清香.

红烧雪鱼片的做法如下:将雪鱼清洗干净,切成片.锅中下花椒,生煎,葱等炒香后,倒入雪鱼片,然后加入料酒去腥,倒入开书焖煮20分钟即可出锅. 具体内容 首先将雪鱼清洗干净,然后用刀切成,装入盘子里面备用. 然后,将锅内加油烧至5分热,之后倒入花椒粒.姜片,葱块,干辣椒煸炒出香味. 接着,放入鳕鱼片,加入适量的料酒烹去腥味. 下一步,加入生抽,老抽和精盐进行调味. 之后,加入开水,淹没过鳕鱼即可.小火慢炖20分钟后大火收汁. 最后,20分钟到了之后,鳕鱼片炖熟了,出锅装盘即可.

青花椒鱼片的做法: 1.食材洗净,鱼改刀切边:3根二荆条.2根小米辣.姜.蒜.部分青花椒一起剁碎成酱:葱白切段:将剩余的二荆条.小米辣切圈,所有食材准备完成. 2.将鱼片鱼骨分别加入欠粉.盐腌制5分钟. 3.锅内放入适量油,油温达到七八成后放入剁碎后的酱.葱白段,适量青花椒,炒香后加入清水和少许蒸鱼豉油,待水开后下鱼头鱼骨,鱼头鱼骨熟后调味捞出盛盘,一片一片下鱼片,待鱼片熟后调味捞出鱼片和鱼骨一起盛盘. 4.在煮熟后的鱼片上撒上辣椒圈和青花椒,起锅热油,待油温全熟后,把热油淋于鱼上,麻辣鲜香的青

番薯粥做法:番薯50克,小米50克,将番薯洗净去皮,切成小块,把小米淘净,将小米和薯块放入锅中,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥. 番薯粥一般为潮汕人所喜爱,一般是早餐吃的.配上一些自家泡的咸菜(酸菜)或者来一碟黑橄榄,风味无穷.北方人也爱番薯粥,早晨配上小咸菜,管饱,精神充沛去做工作.

三尾鱼片的做法就是备好芝麻酱.柠檬汁.鲜味汁.味精.盐.香醋.香油调料.然后将三文鱼切成薄片,凉粉皮切成丝;再用三文鱼片将凉粉皮丝卷成卷即成. 三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是西餐中较常用的鱼类原料之一.在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类,挪威三文鱼主要为大西洋鲑,芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟,美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼.大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类,有很多种,我国东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等.

番茄巴沙鱼片的做法: 一.番茄划十字,热水烫过以后切片,切得越小越好,比较好熬出汁. 二.铸铁锅小火预热,倒油,加大蒜和生姜片烧香,倒入番茄,加盐小火熬制,出红色油,要是有番茄酱再加点番茄酱,加开水煮汤,开了以后加入洗好的花菜. 三.巴沙鱼解冻片鱼片,加盐.胡椒粉.生粉.料酒和蛋清,抓匀,加生姜片,腌制10分钟,另起一锅加油,把鱼片平铺锅底,变色关火. 四.把炸好的鱼片加入汤里,油也倒进去,加小葱,盖上盖子,煮个20分钟. 五.煮好以后,加胡椒粉,开吃.

生滚粥做法: 材料:大米100克.糯米20克.香油5克.盐5克.水1500毫升.瑶柱7颗.海米1小把. 步骤: 1.淘米之后沥干,加入盐和香油腌米一小时: 2.锅内放水,米水比例1比10,开大火等水沸腾: 3.水沸腾下米,如果是用瑶柱金钩虾一类的干货煮粥,这时可以和米一起下锅: 4.盖锅盖,转小火煮1小时左右即可. 香滑牛肉粥做法: 材料:牛肉100克.生菜3片.白粥1碗.淀粉15克.醋5克.食用油少许.芝麻油少许. 步骤: 1.牛肉剁成肉末,生菜叶洗净,切碎,备用: 2.牛肉沫加醋.淀粉.油腌

腊八粥做法: 食材:大米200g.红豆100g.葡萄干.花生仁.莲子.红枣.桂圆干.松子.砂糖. 步骤: 1.首先把大米用水淘干净,淘好过后把米放入锅中,再放入水: 2.然后把红豆.葡萄干.花生仁.莲子.红枣.桂圆干.松子.砂糖一并倒入锅中: 3.最后再用中火煲2个小时即可. 青菜胡萝卜粥做法: 食材:大米100g.胡萝卜.青菜. 步骤: 1.首先把大米用水淘干净,淘好过后把米放入锅中,再放入水: 2.然后把胡萝卜切成丁,青菜切成段: 3.然后把胡萝卜.青菜放入锅中,用中火煲2小时即可.

1.先淘米,下锅.水和米的配比要恰当,尽量拿砂锅.沸腾后小火慢慢熬,煮的过程中要时不时看锅,搅动,避免粘锅. 2.鱼片切成薄薄的片状,加生粉,姜末,腌制10-20分钟. 3.米煮到八成熟,下鱼片.注意鱼片要分开,都浸到水.当水煮开的时候,要注意不时搅动锅底.等水和米完全融合,都煮熟后就可以起锅了,整个过程要大概50分钟.粥是要慢慢熬,最后记得加点香菜.等粥凉得差不多的时候,就可以到吃不腥的鱼片粥.