扇贝肉包子的做法

爆炒扇贝的家常做法: 食材:扇贝1000g,红椒1根,青椒1根,葱.姜.蒜适量,食用油适量,蚝油一勺,酱油一勺: 步骤: 新鲜扇贝洗净,用清水泡半小时:葱.姜.蒜改刀切丝.辣椒切成小段:取小碗,放蚝油.酱油.1大匙清水调成料汁:水开后把扇贝过水煮一下,扒出肉待用:炒锅倒植物油,转中火,放入葱姜蒜.小辣椒炒香:转大火,放焯过的扇贝肉,放入之前调好的汁:翻炒几下即可出锅.

简单美味的孩子按做法教程哦. 准备新鲜的扇贝适量,清洗干净. 再准备适量的大蒜切米,备用. 锅里倒油,加蒜末.炒香. 加适量蚝油.鸡粉,炒香.盛出备用. 准备粉丝泡好. 粉丝铺在扇贝壳的下边. 放上扇贝肉和蒜蓉. 淋上蒸鱼豉油,上锅蒸8分钟即可.

材料原料:大蒜苗三根,香菇,扇贝,黑胡椒,红酒10克. 做法: 1.大蒜叶子切细末,香菇切块备用: 2.平底锅烧热,加入适量的黄油,无盐有盐皆可,放入大蒜末爆香: 3.将香菇下入锅中,小火慢慢翻动,不必加水.怕蒜味不浓可加入大蒜碎增味: 4.待香菇熟了,放入洗净的扇贝,加入红酒10克,去腥增香.加入少许盐调味,喜欢颜色深的可以加入少许的酱汁调色: 5.收干汤汁,出锅前用将黑胡椒洒在菜上拌匀即可.

推荐做法: 1.青红椒,洋葱分别切块,姜蒜切末备用. 2.扇贝放入加了料酒的开水锅中焯烫后马上捞出. 3.热锅下油,油热后下姜蒜末炝锅,倒入青红椒,洋葱块加盐炒至断生. 4.倒入扇贝,淋料酒,加泡椒,郫县豆瓣,少许白糖,胡椒粉翻匀即可.

1.扇贝清水养一个晚上,洗净泥沙.刷干净贝壳: 2.剥开扇贝,去内脏,洗净干净,放白酒.盐浸泡5分钟,洗净,沥干水:PS:可以去腥,保鲜. 3.把大冬瓜取1000克:冬瓜去皮,去籽.去瓢,切块: 4.清水煮沸,放入扇贝肉.生姜丝.鸡粉中小火煲3分钟: 5.把冬瓜加入,煲12-15分钟:放盐.放香葱拌均即可.

1.食材:扇贝四只.粉丝适量.色拉油适量.盐5g.生粉10g.蒸鱼豉油10g.蒜瓣适量.小米辣适量. 2.方法/步骤:扇贝清去脏器洗净.粉丝用冷水泡软.稍剁一下,使之细碎些.加入盐.生粉.加入色拉油拌匀.小米椒切些丁.粉丝剪合适的长度.卷放在扇贝壳里.浇些蒸鱼豉油,摆上扇贝肉.敷上调好的蒜蓉.蒸锅大火烧开,笼屉放入扇贝上锅.大火猛蒸五分钟.放入盘中,撒上小米椒.烧热适量的色拉油浇尾油.

原料:肉糜(肉馅):鸡蛋:面粉: 步骤与做法: 1.肉末+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精沿一个方向搅拌均匀: 2.面粉中倒入酵母溶液,用筷子顺一个方向搅成絮状: 3.面团中加入橄榄油,往展开面团倒油,把四脚向中心折起,重新揉成面团: 4.发酵至原来体积的2到3倍,揪成小剂子,擀成面片包肉馅:5.包成包子的样子,水开了隔水蒸15分钟后不要揭开锅盖虚蒸3分钟即可. 6.注意事项1:肉糜在加入调料搅拌的时候沿一个方向搅拌才能出劲,如果喜欢嫩一点的可以在搅拌的过程中分次加少许冷开水后继续搅拌至肉把

1.将莴苣叶榨汁,莴苣切末倒上食用油搅拌均匀,倒入胡萝卜末.猪肉馅,加入生抽.盐搅拌均匀备用. 2.开始和面,往盆中放入面粉.酵母.莴苣叶榨的汁,搅成棉絮状后揉成面团,搓成长条,切剂子. 3.擀皮,包上调好的馅,用手捏住一个角不动,边转边往里收,包好后放在笼屉中饧半小时到四十分钟,开水上锅蒸20-25分钟出锅,莴苣肉包子就做好了.

干扇贝经泡发,用来炒菜,少了腥味口感更加鲜美劲道,炒制过程也不易变形,这次使用的是干扇贝中的精华(干扇贝柱). 把干扇贝放小碗加凉水泡发三小时,根据自己的口感喜欢有嚼头的时间再稍短,也可以头天晚上睡觉前泡上放冰箱冷藏,第二天拿出来用. 泡发后的扇贝干备用,准备一根黄瓜.一截胡萝卜(实际用了一半). 把黄瓜和胡萝卜切丁,适量的葱和姜切细. 锅中倒入玉米油(两小匙的量,多了会油腻),小火烧热,加葱姜爆锅. 加入沥干水的扇贝炒几下,加入胡萝卜丁,大火爆炒几下. 胡萝卜稍微断生后,加入黄瓜丁 翻炒几下,