最简腌制酸姜做法

所需食材:竹笋,泡椒,盐等. 腌制酸辣笋的做法: 1.准备好竹笋. 2.将竹笋剥去外皮,洗净. 3.将竹笋切成片. 4.将竹笋用清水泡半天,并换几遍清水. 5.接着放进坛子,加进适量盐,自来水和适量泡椒,盐水一定要比较咸,坛子提前清洗干净. 6.泡大约二十天即可.

腌韭菜花的做法步骤 1.备料,韭菜花买来最好赶快做. 2.韭菜花掐去多余的茎,清洗几遍,控水晾干. 3.韭菜花放蒜臼捣碎,有个大的臼好了,小的分了5次才捣完. 4.全部捣好的韭菜花.喜欢吃辣的可放青辣椒一起捣碎. 5.黄瓜切小片,苹果切粗丝,不加也可,有的加梨.姜切丝. 6.5中与韭菜花花混合,放盐. 7.倒入白酒搅拌. 8.搅拌均匀. 9.切红辣椒放入.腌出水后入冰箱冷藏.

用料:盐适量,白糖适量,醋两袋,辣椒8个,佛手瓜8个. 做法: 1.把佛手瓜洗干净,切成片,片不要切太薄,否则口感不够脆. 2.把佛手瓜放到碗里,加上适量的盐抓匀. 3.用盐腌制了半天后,佛手瓜彻底变软,用凉白开洗干净,挤干水分. 4.加入没过佛手瓜的醋,辣椒和少许的盐,腌制一天后适量的白糖.腌制酸佛手瓜制作成功.

冬天腌制酸白菜的方法步骤: 1.用切菜刀去掉大白菜的菜根.菜叶,再去掉大白菜表皮的老菜帮子和不好的叶子,然后清水洗干净,甩一甩里面的水分备用. 2.将白菜放在50℃左右似开未开的热水中煮烫一下,烫时间不要长,先烫根部再烫叶,见白菜煮烫的.颜色稍微变绿,表皮发蔫为好,将白菜拿出来挤干. 3.将腌菜缸洗干净,擦干,不能有一丁点油,然后在缸底撒一把盐. 4.第二天注入清水,让水没过白菜,再封上保鲜膜,减少与空气的接触,能够更好的发酵. 5.在温度5-10度的环境下腌制30天后就可以食用了.

在吃韩式炸酱面的时候标配就是韩国的腌萝卜,要是没有腌萝卜感觉炸酱面好像也没什么特别的了.其实韩式腌萝卜的做法也是很简单的,下面扒拉小编就来教大家. 简要答案 韩国腌萝卜的做法是:把萝卜洗干净切好,然后放到无油的容器里面,加入配料腌制大约一个星期左右就可以了. 工具/材料 白萝卜.白糖.白醋.水.盐. 具体内容 将洗干净的萝卜对半切开,再对半切开.放入干净无油的盆. 把切好的萝卜在盆内,放入盐.清水用重物压在萝卜上. 腌制6-8小时后,拿出萝卜.腌制成品的萝卜应拗成弧形而不断.腌好的萝卜放在一边沥

腌制酸冬瓜的材料: 冬瓜300克.醋10克.红辣椒15克.花椒5克.盐3克.花生油15克. 腌制酸冬瓜的方法: 1.将红辣椒洗净并去除瓤和籽,然后再将其切成丝: 2.花椒放入热油锅内炸出花椒油待用: 3.将冬瓜洗净,去皮.瓤后再切成片,然后用开水烫一下: 4.把红辣椒丝.花椒油.精盐和冬瓜片拌匀即成.

腌牛蒡的方法:1.将牛蒡切好后洒盐一斤并将其里面的水挤出 .2.酱油三袋.白糖半斤一起放入锅中,待酱油煮开,白糖融化后关火,倒入容器晾凉. 3.在晾凉的酱汤中依次加入:牛蒡.姜.蒜.辣椒.拌匀. 4.加白酒,味精少许. 5.火上做锅,放油,油热后加花椒少许,待油温接近室温,浇到泡好的牛蒡上,放入坛中,三天后即可食用. 腌鬼子姜的方法: 1.鬼子姜用水洗净,将其风干.2.甜面酱500克.盐150克.糖80克.白酒100克.生抽150克.花椒10克.大料10克.3.花椒和大料加水煮开后晾凉.4.将鬼

腌脆黄瓜做法: 1.黄瓜洗净,切长条,放入盐2勺拌匀腌制10分钟,腌好的黄瓜挤出水分放入碗中. 2.小米椒切粒,蒜切末. 3.油温烧至7成热,关火放入花椒.蒜末.小米椒炝香,盛入碗中加入醋2勺.生抽1勺.白糖1勺.香油1勺.鸡精半勺.拌匀,倒入黄瓜中拌匀腌制1小时. 4.腌好后盛出即可.

腌肉面的做法步骤如下: 1.准备好材料. 2.豆角切段,土豆西红柿切小块. 3.腌肉切小块. 4.热锅烧油爆香大料. 5.放西红柿翻炒出汁. 6.加入土豆豆角一起翻炒. 7.倒入腌肉. 8.加水,大火煮开后转小火焖. 9.煮好面条,浇上肉卤即可.