正宗杭州小吃有哪些

1.河坊街可以说是杭州最有名的小吃街了,基本上说道杭州小吃街,就会想到这里,位置在吴山脚下. 2.杭州,简称"杭",浙江省省会.副省级市,位于中国东南沿海.浙江省北部.钱塘江下游.京杭大运河南端,是浙江省的政治.经济.文化.教育.交通和金融中心,长江三角洲城市群中心城市之一.长三角宁杭生态经济带节点城市.中国重要的电子商务中心之一,新一线城市.截至2017年,杭州下辖10个区.2个县,代管1个县级市,总面积16596平方公里,常住人口为918.8万人,城镇化率76.2%.

1.杭州小吃和开封小吃差不多,当时的北宋首都开封,北宋战乱好多有钱人便是南逃,有钱人先是到杭州,有钱就买地盖房,后来有穷人投奔他们而去,所以杭州有些人的祖籍都能追溯到开封的: 2.杭州特色小吃:小鸡酥.榴莲酥.雀巢鸟窝.麻球王.港汇笋尖虾皇饺.南宋定胜糕.豆沙包.天下第一包.木瓜酥.慧娟火腿笋干老鸭面.香炸雪梨.片儿川面.酥皮芋蓉盅.泥蒜炒年糕.陈生记过桥米线.腊味煲仔饭.彩虹水晶球.西湖蜜皇彩花.奶黄雪梨果.金牌胡萝卜.蟹黄小汤包.核桃冻.餐包.三丝面疙瘩.水晶翡翠饺.杭式榴莲酥.脆皮

杭州作为浙菜的主要组成部分,许多的美食都是出之杭州.舌尖上的中国好几期都有提到杭州的美食.杭州的特色美食有:西湖醋鱼,龙井虾仁,定胜糕,片儿川,葱包桧,东坡肉,藕粉,清汤鱼圆,猫耳朵,糖桂花等等.

1.定胜糕,外层是精制的香米和糯米粉,米粉细而均匀,里面是豆沙馅,中间混有少量白糖和桂花,味道香糯可口,甜而不腻,是物美价廉的特色小吃: 2.笋尖虾皇饺,主料是大虾仁,辅以八种以上原料以秘方配成馅心,以秘制工艺纯手工制成水晶饺皮,外表晶莹剔透,口感鲜香,虾仁脆嫩,食之令人难忘: 3.吴山酥油饼,用精白面粉为原料,加入食油和成油面,经造型入油锅,食用时,加上细绵白糖,成品起酥,层层叠叠,色泽金黄,脆而不碎,油而不腻,又香又甜,入嘴即化: 4桂花糖,.将桂花提取的香精,调在馅糖之中,就是甘甜可口的桂

1.食材:猪肉.面粉.盐.葱花.鸡精.鸡蛋.水.酵母.白砂糖.鸡蛋. 2.猪肉洗净剁碎,加盐.清水.鸡蛋.鸡精.葱花拌匀. 3.面粉中加开水搅拌成团冷却备用. 4.面粉加白砂糖5g,酵母加温水化开倒入面粉中. 5.面粉搓揉成光滑状,松弛10分钟. 6.分成小剂子,用擀面杖将小剂子擀成面片. 7.包入肉馅. 8.冷水上锅,水开转中大火蒸8-10分钟即可.

原料:五花肉.虾皮.蚝油.酱油 做法: 1.将五花肉肉切成块放入蚝油,酱油,腌制十分钟左右: 2.锅中不放油将虾皮放到锅中翻炒,中小火,到干脆即可: 3.虾皮炒后捣碎: 4.把五花肉肉用绞肉机搅碎: 5.将虾皮末倒入肉馅里搅拌均匀即可.

杭州小吃是汉族饮食文化重要的组成部分.花式品种繁多,四季时鲜不同,有三大特色.特色岁时节令,各有时鲜美味.如春节供应各式春卷.鲜肉汤团.什锦八宝饭,清明有艾青团子,端午上市细沙或鲜肉棕,中秋制作杭式.苏式.广式月饼,重阳吃粟糕,等等.春三月,多鱼虾鲜笋,虾爆鳝面.片儿川面.虾肉小笼应时尝新,夏日炎炎,供应薄荷糕,水晶糕.茯苓膏.肉骨头粥,三秋湖蟹肥,蟹肉小笼,蟹黄大包应市,腊月则为糯米麻糍.猪油玫瑰年糕.

杭州名小吃有虾爆鳝面.片儿川面.水晶糕.茯苓膏.肉骨头粥,三秋湖蟹肥,蟹肉小笼等. 杭州小吃是汉族饮食文化重要的组成部分,花式品种繁多,四季时鲜不同,有三大特色,特色岁时节令,各有时鲜美味.

杭州是一座极受欢迎的旅游城市,这里风景好,美人多,特色小吃的丰富程度也让人惊叹.杭州的小吃特产有: 猫耳朵是杭州的传统风味面食,因形似猫的耳朵而得其名.其是以面粉.虾仁.火腿和鸡脯肉为原料制成,其中空的形状更容易吸收汤汁,受到了很多人的喜爱. 酥油饼是杭州的特色风味美食,其采用的是上等的白面粉和白糖煎成,吃起来松脆可口,别有一番风味. 葱包桧是传统的杭州小吃,其是以上等的白面粉为原料制作,将面皮制成春卷皮,然后裹上油条和小葱,放在油锅里煎成金黄色就可以食用了.煎好的葱包桧香味浓郁,吃的时候蘸上辣