剁椒的做法配方

1.做法一:刀豆,辣椒洗净.太阳底下晾干.刀豆切小片,辣椒切碎,蒜切末.把切好的刀豆,蒜,辣椒放入容器中,加入盐和糖,盖上盖子放冰箱里腌制1~2天就可以吃了. 2.做法二:红辣椒,刀豆,摘干净,提前一天洗净晾干水份备用.先把辣椒切成小块,再放搅拌机打碎.搅碎后,放入无水无油的不锈钢碗中,拌入4瓶盖40多度的白酒,加入8大勺食盐,这个可以自己按自己的选择放,如果你想保存时间更长一些,就多放点盐.姜蒜尽量不要用搅拌机,我这里用手工切.切成小粒.切成小粒后,我们拌入剁碎的辣椒里面,装入无水无油的容器中

主料:红椒.大蒜. 辅料:生姜. 调料:食盐.白砂糖.白酒. 做法步骤: 1.大蒜.生姜去皮,用清水将红椒.大蒜.生姜洗净.放于通风处沥干水份. 2.用搅拌机分别将大蒜.生姜搅碎. 3.将红椒蒂去除后,纵切对半,再横切成小段. 4.将红椒剁碎,剁碎的红椒放入干净的容器内,放入大蒜碎,再放入姜碎. 5.加入食盐.白砂糖.白酒,用筷子搅拌均匀. 6.再将其放入干净.无水的玻璃容器中即可.

1.清理虾,将虾须剪掉,开背去除虾线. 2.水果椒,胡萝卜,小洋葱切丁备用. 3.起锅,油热后开始炸虾,炸至起皮. 4.回锅炒虾,油热后将配菜倒入锅中翻炒,出香味后将炸好的虾倒入,放入少许盐,椒盐,十三香,出锅.

剁椒的做法有很多种.可以做凉菜,炖汤,炒菜,蒸鱼,火锅蘸料等. 剁椒蒸鱼头的做法步骤: 将鱼头洗净,用刀对半剖开.鱼身抹盐,酒,醋,腌制一刻钟.将6粒蒜瓣,大葱头,姜片,香菜叶全部切成细末.放入碗中并调入麻油,生抽,辣椒油.准备好红剁椒,黄泡椒,并倒入白酒拌匀.分别将剁椒和佐料拌匀,盖在鱼头的两边,放入蒸锅,大火蒸10分钟,最后倒掉一些汤汁,淋入热油即可出锅. 剁椒蒸带鱼的做法步骤: 新鲜带鱼去除内脏洗净后切成大小合适的鱼段.葱.姜改刀切片备用.将带鱼段放入容器中,加葱.姜片,再加入料酒,搅拌均

青椒做带酸味的剁椒其做法与"自制剁椒"相同. 主料:红尖椒500克: 配料:大蒜50克,生姜25克: 调料:盐约30克,白糖约10克,高度白酒约15毫升. 做法: 1.红尖椒洗净,大蒜去皮,生姜洗净,晾干水分. 2.将晾干水分的红尖椒去蒂. 3.剁碎. 4.大蒜与生姜也剁碎. 5.将它们放入干净的容器内. 6.放入盐. 7.加入糖. 8.拌匀后装入干净的玻璃瓶中,最后放入一勺高度白酒,密封后室温下放置一天后转入冰箱,约10天后可食用.

可以吃. 酸剁椒的做法: 用料:剁椒.粗盐.大蒜.冰糖.白酒. 步骤: 1.将辣椒清洗干净并去柄,晾干后备用. 2.将辣椒剁碎,加入大蒜,粗盐,冰糖,酒,搅拌均匀. 3.放入罐子,不要装太满,让其发酵,两周后即可食用.

1.配方:小米椒5斤(其他辣椒也行).白砂糖75克.白酒1两.姜100克.食盐250克. 2.做法:小米椒.姜洗净,然后晾干,接着把小米椒的蒂去掉备用.把小米椒和生姜用刀剁成辣椒碎.把白砂糖.白酒.食盐全部放入剁椒里面,搅拌均匀即可备用. 3.准备一个坛,洗净坛,然后晾干坛子中水,再倒入20ml白酒,把坛洗一次,消除里面细菌,最后把酒倒掉.把上述拌匀的剁椒放入坛中,压紧剁椒,最后再剁椒表面撒上一层盐,密封30天,即可食用.

1.做法一:猪肉洗干净剁成肉碎.长豆角洗净切成豆角段.油锅加油烧热.先把猪肉倒进去炒出油.接着再把豆角倒进去继续快炒.耐心翻炒至豆角变色.猪肉.豆角放盐.倒入适量剁椒.猪肉.豆角翻炒均匀.入味即可. 2.做法二:将瘦肉切片剁成内末,放碗里,拌上生抽.料酒.糖.鸡精.生粉,放一点水,搅拌均匀:将豆腐切块:起油锅,把肉末放锅里煸炒至熟,盛碗备用:再起油锅,放豆腐进锅里炒,加生抽.盐.糖.剁椒,炒得表面微泛金黄后,把肉末倒进去放一点辣油炒匀,即可. 3.做法三:葱姜改刀备用.猪肉洗净控水,改刀稍大一点

1.娃娃菜的做法里面加入一些剁椒,味道会更好 2.食材:娃娃菜1棵,剁椒1勺 3.准备食材,将娃娃菜洗净,切好,待用 4.热锅中倒油,将娃娃菜切好,倒入锅中,快速翻炒 5.加一点点水,快速翻炒均匀,盖上锅盖焖一会儿 6.大约3分钟后掀开锅盖,放剁椒.盐等调料 7.大火持续,翻炒均匀,充分混合均匀,出锅 8.还做了明天要带的便当,附带一碗萝卜排骨汤,很鲜美