牛肉蘸料汁的做法

1.做法一:大闸蟹清洗干净,葱切段,姜切片.螃蟹中加花雕酒.姜片腌10分钟,锅中放清水,放入姜片.葱段,料酒.将大闸蟹放入锅中,大火蒸15分钟左右,取一小碗放入姜末.再向碗中放入生抽.醋.香油,调成料汁,就可以吃了. 2.做法二:一份好醋(镇江香醋.山西保宁府醋均可).四份水.适量姜丝,加白糖后放锅里煮开再熬一会儿即可,口味重的多熬一会儿.酸中带甜,又不败大闸蟹的鲜味,可以试试.大闸蟹性寒,姜丝可多放点,多煮一会儿,水也稍多加一点,火侯控制很重要. 3.做法三:凉拌醋+生姜丝,多浸泡一下就可以当

1.姜洗干净表皮,晾干. 2.用刀刮掉姜的表皮,切成小碎块. 3.料理机放入适量的小姜块搅打成蓉,一次打不完分多次打(觉得打的太烂的朋友可以用刀剁碎). 4.把打好或剁好的姜装在小碗中,加入适量油盐,搅拌均匀. 5.最后再把姜蓉稍微蒸一下即可上桌食用了.

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1.材料:油200克.料酒10克.胡椒粉10克.生抽10克.蒜10克.辣椒10克.盐10克.2.把蒜切末,把蒜末,辣椒末放入碗中.3.加入盐,胡椒粉,生抽,多放花生油.4.放少许料酒,搅拌均匀,碗中放盐,胡椒粉.5.放料酒,花生油,生抽搅拌均匀即可. 生蚝蘸料汁的制作方法 生蚝一般指牡蛎,俗称海蛎子.蚝等,隶属软体动物门,双壳纲,珍珠贝目,是世界上第一大养殖贝类.它还是人类可利用的重要海洋生物资源之一,为全球性分布种类.牡蛎不仅肉鲜味美.营养丰富,而且具有独特的保健功能和药用价值,是一种营养价值

材料:葱花.蒜泥.酱油.陈醋.红辣椒油. 制作牛肉蘸料步骤: 1.先将葱花和蒜泥拌匀: 2.调入适量酱油和陈醋: 3.最后加入红辣椒油拌匀即可.

1.姜葱蓉碟,姜葱的比例大概是三七或者四六,加盐,淋上滚烫的花生油: 2.沙姜蒜头碟,沙姜蒜头各一半,葱花少量,淋上滚烫花生油,再兑入生抽: 3.干葱头碟,干葱头拍扁,淋上滚烫花生油,再兑入生抽. 4.葱.姜洗净切末,蒜剁成茸,同放到小碗里,再加糖.盐.味精.醋.香油,用浸过鸡的鲜汤将其调匀 5.生抽四勺,姜末一勺,鸡汤一勺,少许糖.盐.味精.麻油.葱末或五香粉一点点.香菜洗净,盐水中浸泡杀菌,沥干,配鸡与蘸料,味道爽口．

酱油500克.清水1500克.饴糖150克.牛肉粉50克.八角15克.桂皮15克.白寇10克.胡椒粒10克.姜片15克.蒜片15克.葱节20克.洋葱20克. 将酱油.清水.饴糖.牛肉粉入锅上火,煮沸后,下入八角.桂皮.白蔻.胡椒粒.姜片.蒜片.葱节和洋葱块,转小火熬煮出香味时,即成蘸汁.

材料:洋葱二分之一个.蕃茄1个.蒜头3颗.水250毫升.黑椒粉30克.蚝油100克.糖20克.玉米粉12克. 工具:果汁机.锅. 做法: 1.将洋葱.蕃茄洗净,蒜头去皮,放进果汁机内,加水搅拌成汁. 2.将玉米粉加入水调匀备用. 3.将用果汁机搅拌好的汤汁放入锅中煮至微滚,然后加进黑椒粉.蚝油.糖.水即可.

材料:油200克.料酒10克.胡椒粉10克.生抽10克.蒜10克.辣椒10克.盐10克. 做法: 1.蒜切末,把蒜末,辣椒末放入碗中. 2.加入盐,胡椒粉,生抽,多放花生油. 3.放少许料酒,搅拌均匀,碗中放盐,胡椒粉. 4.放料酒,花生油,生抽搅拌均匀即可.