蛋皮花生米的做法

蛋皮的做法其实很简单,首先要有一只不粘平底锅,在平底锅在放一点猪油,在放入搅匀的鸡蛋,等一面煎好后,翻一面就行的,要记住鸡蛋一点要搅均匀 蛋加点盐.淀粉水搅打均匀,放入锅中摊成蛋皮.最好切成方形,这样比较好卷,像我比较懒惰,就直接放凉一些直接用了. 米饭要放至温热的时候才能放到蛋皮上,手上沾上水,把取一个大米饭团,放到蛋皮中间,然后向慢慢向四周推开.手上沾上人做这个步骤会很简单. 按照自己喜欢放料把,现在街上比较流行放沙拉酱和炼乳,我也放了,嗯味道还不错~然后卷的时候注意要压住馅,以免馅散开.

脆皮花生米是我们家中很多招待客人都会做上一道的家常菜,做法非常简单.下面我们就来看一下具体的做法吧. 首先我们准备花生米一盘. 加入两到三勺的淀粉,一勺白糖,打入一个鸡蛋. 然后用手抓拌均匀,尽量让花生米沾满. 锅中烧油,油温四到五成热的时候放入花生米,并用筷子搅拌开.让花生米一粒一粒的. 炸至外表酥脆呈金黄色即可捞出食用. 这样一道酥脆的脆皮花生就做好了.

1.原料: 鸡蛋.猪肥瘦肉.小白菜.韭菜尖.五香粉.姜末.盐.绍酒.菜籽油: 2.鸡蛋打成蛋汁,摊薄蛋皮: 3.猪肉剁末,加盐.绍酒.姜末调匀,加近剁碎小白菜.韭菜段.五香粉与肉末,搅拌成陷: 4.将陷摊放蛋皮上,包好,制成蛋皮卷: 5.将菜籽油烧至七成熟,下入蛋皮卷,炸制呈金黄色捞出,切断,即成蛋皮春卷段.

蛋皮蒸丸子做法: 一.材料:猪肉250g,油,盐,香菇,酱油等适量,一个鸡蛋. 二.做法: 1.猪肉沫加入些许鸡精,盐,生粉,葱花拌匀. 2.取三个鸡蛋打入碗中搅拌,锅中加入色拉油烧热,倒入鸡蛋煎成蛋饼,火候不要太大,蛋饼可以煎的老一点. 3.煎好的蛋饼盛出来冷却半个小时,用刀切成蛋丁或者蛋沫,放入碗中备用. 4.把拌好的肉沫搓成乒乓球大小的丸子,裹上一层切好的蛋丁. 5.把搓好的丸子摆盘上蒸锅蒸二十分钟待蒸熟了即可.

蛋皮做法如下: 1.鸡蛋外皮洗干净,防止打蛋的时候病菌进入. 2.鸡蛋打散放入碗中,搅拌均匀,为了成形容易,可加入少许淀粉水. 3.选择易转动的锅,平底或不平底都行.先将锅烧热后,再放入油.注意这样做的目的是让锅热,而油不热.转动锅,让油均匀布满锅底,油不易放太多. 4.使用中小火加热即可,不可使用大火.向锅里倒入打好的鸡蛋液,每次蛋液不易太多,要匀速.较慢地转动锅,让蛋液在锅底形成一个薄薄的圆饼(因为油不热,鸡蛋不会凝固那么快). 5.等鸡蛋凝固成为蛋饼后,两手提着鸡蛋饼的边拎出来即可.

1.两个鸡蛋打散. 2.米饭晾凉,加胡萝卜末和香菇丁,加入少许盐和香油拌匀. 3.半根香肠切成条. 4.在打散的鸡蛋液中加入同等量纯净水,再加入少许面粉,慢慢搅拌均匀. 5.锅内放油,油温不要太高,倒入两勺蛋液,轻轻晃动. 6.待一面凝固后,翻面. 7.手上沾点水,将搅拌好的米饭团成粗条,放在蛋皮上,再放两条香肠. 8.轻轻按压,卷起. 9.依次卷好所有蛋卷. 10.可以根据个人喜好淋上番茄酱.

千层绿色蛋皮 主料:鸡蛋400克. 辅料:白砂糖100克,盐2克,江米酒100克. 步骤:1.将糖,盐,米酒放入小锅中煮溶,待酒蒸发出来,放凉备用.2.鸡蛋打散,加入煮好的米酒液拌匀,用滤网过滤.3.将烧热的平底锅抹上少许油,倒入部分蛋液,使蛋液均匀的铺平.4.待蛋液吸干后,用筷子将蛋皮卷成长条状.5.重复再做一张蛋皮,将刚刚做好的长条状蛋皮卷入新蛋皮中,卷摺成长条状.6.直到蛋液用完,可卷出较粗的蛋皮卷.7.取一张竹帘,铺上吸油纸,将蛋皮卷放入,用竹帘包卷压挤,使蛋卷中的油被充分吸出.8.蛋卷

早餐蛋卷机材料:鸡蛋.盐.面粉.水.油.葱.火腿.培根. 做法:1.三个鸡蛋打匀,加点葱碎搅拌均匀,煎锅表面涂层油,蛋液倒下去摊成两张蛋皮放边上. 2.面粉加水和盐搅拌均匀,下煎锅摊成两张薄薄的面饼,放入蛋卷机烘培3分钟. 3.一张面饼放在一张蛋皮上面再放一根火腿和两片培根,卷起来即可.

材料:鸡蛋.面粉.油. 炸蛋皮的做法步骤: 1. 打六个鸡蛋,把鸡蛋打散: 2. 拌上面粉,揉成面团,注意不要太软: 3.点火.热油,把面团杆成薄饼: 4.切开,切成想要的大小,下锅炸成金黄色: 5.出锅放在通风处凉透即可食用.