桂花卤怎么做桂花不变色

做菜:桂花烧肉:做汤:桂花银耳汤:做糕点:桂花糕:做甜食:桂花汤元:做酒:桂花醪糟.桂花酒:作甜点:蛋糕.月饼. 自制桂花糖的做法. 用料:新鲜采摘桂花150克左右,白糖150克,盐5克. 步骤: 1.从树枝上采摘部分桂花,选择单色的做出来更有美感.注意采摘时尽量只摘花朵部分,绿色花梗不要,这样可减少后面清理工作. 2.将花分成几组进行清理,用镊子挑掉杂物,如花梗,枯叶等. 3.挑出的桂花放入盐腌制一会,可杀菌消毒提味,可以带上一次性手套用手稍稍捏制,之后在阴凉处放置半天.这中间的时间可以找一个

糟卤可以做糟卤小龙虾.糟卤猪蹄.糟溜鱼片.糟蒸鸭肝.糟煨肥肠等. 糟卤小龙虾的做法: 1.小龙虾洗净后,放蒸笼大火蒸15分钟左右,放凉备用. 2.锅中倒入少许清水,加入八角.桂皮.香叶.花椒.小茴香.蒜瓣.姜片.葱结.料酒.酱油.砂糖拌匀,煮沸后小火焖十分钟.关火后加入香糟卤拌匀,冷却后放入冰箱冷藏4个小时. 3.把小龙虾放入锅中,倒入提前做好的糟卤汁,放入冰箱冷藏2小时以上即可.

桂花鱼俗称为桂花. 桂花鱼学名为鳜鱼,因其色皮上有好看的大小斑点而被称为桂花鱼,尤以北江三水河段出产的最为著名.桂花鱼己大量养殖于鱼塘,成为高产值农副产品.鱼塘养殖的桂花鱼,其肉质.味道都比北江野生的稍为逊色.桂花鱼肉厚.味鲜甜,无骨丝,老少咸宜,是较受欢迎的食用鱼类之一,三花五罗是黑龙江省八种名产淡水鱼的统称.

1.桂花鱼的做法是多种多样的,其中最有营养价值的就是清蒸.清蒸桂花鱼,仅用少量的调味料提味,即可品尝到原汁原味的鲜美. 2.桂花鱼含有蛋白质.脂肪.少量维生素.钙.钾.镁.硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,对儿童.老人及体弱.脾胃消化功能不佳的人来说,吃桂花鱼既能补虚,又不必担心消化困难:吃鳜鱼有"痨虫"的作用,也就是说有利于肺结核病人的康复:桂花鱼肉的热量不高,而且富含抗氧化成分,对于贪恋美味.想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择.可补五脏.益脾胃.充气胃.疗虚损,适用于气血虚弱体质,可

1.不要晒,采摘以后直接用白糖腌上就行了,蜂蜜也可以,通气了就容易变色,变质.糖桂花味甘,性平:有润肺生津止咳,和中益肺,舒缓肝气,滋阴,调味,除口臭,解盐卤毒之功效. 2.把采摘回来的桂花放在漏筛里,对着水龙头冲洗,一边冲洗一边搅拌: 3.然后放在阴凉处晾干: 4.把晾干的桂花放进准备好的干净的玻璃瓶中,然后倒入蜂蜜,蜂蜜要淹没桂花,盖上盖子: 5.放进冰箱冷藏等上15天左右就可以吃使用了.

主料:鸡蛋300克. 辅料:小麦面粉50克,梅子30克,金糕20克. 调料:植物油20克,桂花酱15克,各适量. 桂花蛋的做法: 1.锅内添水烧开,逐个磕入鸡蛋煮成荷包蛋,捞出滚上一层面粉备用. 2.炒锅注油烧至七成热,下入鸡蛋炸至金黄色,捞出控油. 3.炒锅放入桂花酱,水调匀烧开,放入炸好的鸡蛋略煮,撒入京糕,青梅丝即可.

桂花酿的做法: 配料: 新鲜桂花适量,黄砂糖300克,水500毫升. 步骤: 1.先将桂花洗净,然后用干的纸巾轻压按干,不能有水份. 2.糖和水的比例为五比一,然后在锅内加入糖和水,然后慢煮至起泡,同时可以加一些麦芽糖,加了麦芽糖会比较软同时方便取用. 3.取一个干净的玻璃容器,先将桂花放入,再淋上现煮好的糖水,然后盖上盖倒放即可.

蒸.煎都好吃.做法分别如下: 一.清蒸桂花鱼. 材料:桂花鱼,酱油,花生油,姜片,蒜蓉,葱丝,红萝卜丝. 步骤: 1.把鱼洗干净沥干水分. 2.在蒸鱼的盘子上按比例放3片姜片去腥味,把桂花鱼放在姜上面. 3.把姜丝平均放在鱼身上,再放些花生油. 4.锅里烧开水后把鱼放进去蒸10分钟就熟了. 5.蒸好的鱼拿出来把盘子里蒸出来的水倒出一半. 6.锅烧热加点花生油,放蒜蓉小火烧出蒜香味关火,倒入酱油. 7.把切好的葱丝.红萝卜丝放在鱼上面摆盘,把准备好的酱料倒在上面即可. 二.煎桂花鱼. 材料:桂花鱼

用料:桂花.蜂蜜. 制作步骤: 1.将桂花从树上小心采下,只采花瓣部分: 2.摘去花柄部分,用水清洗一遍,平摊放置在阴凉通风处 : 3.待其水分全部晾干后收集起来: 4.取一个消毒干燥的玻璃瓶: 5.玻璃瓶底部倒一层蜂蜜: 6.放入桂花至离瓶口4分之一处: 7.用手指轻轻按压桂花: 8.倒入蜂蜜至满瓶: 9.封上一层保鲜膜,盖上盖子: 10.将做好的蜂蜜桂花放入冰箱冷藏室保存: 11.一天后将玻璃瓶倒置存放,重复二到三次即可完成制作.