电热砂锅熬中药要熬多久

电砂锅可以熬中药,一般药要就保持沸腾30分钟,补药要多熬一下,一般1小时以上. 电沙锅在熬中药时,得用文火和武火,武火,就是大火,文火,就是慢火,先得用武火快速煮沸,然后再用文火慢煎大约半小时,效果会比较好.

熬中药切忌熬干锅了,但若怕这样而往里面夹水就容易使中药的药性改变,很危险的,因为为了熬掉中药中多加的水分,就会再熬好后又接着熬,这样就等于把中药熬了多次,他和中药的加热是不同的,这是会改变药性的.所以还是别随便加水,尽量一次做好.

电砂锅是比较常见的一种砂锅,使用起来比较方便,只要有电就能够加热,用电砂锅来熬中药也是比较常见的一种方法,可以通过文火或者武火来进行熬中药,在使用电砂锅熬中药的时候,要了解一些正确的方法.先用武火(即大火)熬开,沸腾后改用文火(小火)保持微沸状态,减慢水分蒸发,有利于有效成分的溶出.

涂层不粘锅可以熬中药,不会影响药效,其他金属制成的锅可能在熬煎的过程中对药效有影响. 不粘锅即做饭不会粘锅底的锅,是因为锅底采用了不粘涂层,常见的.不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层.其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅.不粘锅的问世给人们的生活带来了很大的方便,人们不必再提心煮肉时一不小心就会烧焦,煎鱼时鱼片粘在锅壁上.这种不粘锅与普通锅的外型无关,只在锅的内表面多涂了一层聚四氟乙烯,利用聚四氟乙烯优异的性能制成了这种深受欢迎的厨房用具.

熬中药最好不要使用铁锅.铜锅.铝锅和锡锅来煎药,因为中药的化学成分十分复杂,由于铜铁铝等金属的化学性质活泼,易与中药中的化学成分发生化学反应. 比如:铁易与鞣质生成鞣酸铁,使药液颜色加深,并会使药液带有铁锈味,影响药效的发挥:而铝易与有机酸反应,形成化合物被人体吸收后,蓄积在肝.肾等组织中,会对人体造成损害:而铜器受热易氧化,会生成对人体有害的铜绿等等.这些都会影响汤剂的质量,直接关系到中药汤剂的临床疗效. 所以煎药的容器以砂锅和陶罐为最好,而玻璃容器和瓷容器次之,家里烹饪用的砂锅煎药,要保证涮

电紫砂锅可以熬中药的,但是熬出的药物和用砂锅熬出来的药物作用差很多.熬中药一般都是选择砂锅,先泡中药,然后是大火熬开改成中火在继续熬,这样出来的中药效果是最理想的,电紫砂锅虽然也可以熬制,但是效果差很多,所以建议还是传统的砂锅熬比较好.

不锈钢锅是可以用来熬中药的,没有毒的.只是不锈钢经常会受热不均匀,熬中药时只有锅底一部分高温过高,容易导致出现药物粘锅和糊锅的现象,熬药时需要不停的进行搅动. 中药(TCM-TraditionalChineseMedicine即"传统中医"或"传统中医药")是指以中医药理论为指导,有着独特的理论体系和应用形式,用于预防和治疗疾病并具有康复与保健作用的天然药物及其加工代用品,主要包括植物药.动物药.矿物药.

熬中药为什么不能搅是因为所有煎煮药物都要求受热均匀,防止黏性成分粘在瓦罐底下,所以都需要在熬药时进行搅拌."郭洁文说.但如果老站在药罐前不停搅拌也是错误的."搅拌过频会使药锅中温度丧失较多,不利于中药有效成分溶出:而且还会使某些易挥发成分挥发,从而影响药物疗效,建议煎药不宜搅动过频,一般10分钟左右翻动一次就可以了.

要看是什么材质的吧!一般熬药的都是纱锅,不要用铁质的熬药,因为铁会和药发生反应. 熬中药最好用砂锅或陶瓷锅,不能用金属锅,这些金属制品的化学性质不稳定,容易在熬制的过程中与中药发生化学反应.而养生壶的底盘通常是用铁制成的,在加热过程中,会对药效产生一定的不良作用.