手撕鸡腿做法

相信很多人都喜欢吃德克士脆皮鸡腿,但是由于价格比较贵,不能常常吃到.这里就为大家详细的讲一下如何在家制作德克士脆皮鸡腿的做法. 简要答案 做德克士脆皮鸡腿首先准备好主料鸡腿,面包糠,以及各种辅料,把姜洗净切片,鸡腿洗净,加入开水里,煮15分钟捞起,沥干水分,加配料搅拌均匀并腌制两小时,在面粉.淀粉里加鸡蛋.少许水拌均匀,调成蛋糊,然后将腌制好的鸡腿加上去,均匀的裹上蛋糊.热锅,将油热至6成放入鸡腿,炸制金黄后捞起沥油. 具体内容 准备好主料鸡腿,面包糠,以及各种辅料. 把姜洗净切片,鸡腿洗净,加

老公很爱吃椒麻鸡.手撕鸡,一直在寻觅好吃的店,可惜不是关门便是在遥远的城市.想要再吃到以前的味道变成了一件奢侈的事情,那就不如自己动手,把记忆中的味道变成餐桌上的美食,立刻动手吧! 一只三黄鸡洗净去头去尾,内外抹盐腌一小会儿,肚子里面放入生姜葱结,放入锅里,加水没过鸡肉.大火煮开转中小火继续炖10-15分钟. 筷子能够轻松插入即可,捞出放入冰水浸泡至鸡肉完全冷却,这样可以让鸡皮鸡肉更加紧致脆嫩. 戴上一次性手套把鸡肉撕成小块备用 准备酱料,生抽.蚝油.蒜末姜末.食盐.白糖.米醋.香菜,再加两大勺

在家做美味羊腿肉,好吃的很 羊腿放在冷水里浸泡2个小时 开锅放入水,花椒,八角,姜片,葱段,胡椒粉,料酒,然后放入羊腿,开火烧开转小火煮50分钟 捞出羊腿,撕成小块,装盘蘸蒜水吃即可,美味

1.主料:鸡胸肉.大葱.老姜.盐.绍兴花雕酒:调料:熟花生米.熟芝麻.花椒.大蒜.白糖.红辣油.香醋. 2.汤锅注入清水,放入鸡胸.葱.姜.盐.黄酒煮开,大约需要15分钟. 3.然后关火,就用原汤浸泡两个小时备用. 4.把熟花生米用刀面按压成碎粒. 5.葱姜切丝.黄瓜红辣椒切丝.蒜和香菜切末备用. 6.把浸泡好的鸡胸肉用手撕成肉丝. 7.用手勺炸香花椒油. 8.把花椒油炸好后滗入鸡丝中. 9.再把花生碎熟芝麻倒入鸡丝里. 10.用盐.白糖.香醋调味,把葱姜丝.黄瓜丝.鲜辣椒丝.蒜末放入,混合拌匀

1.把鸡腿用清水泡干净,沥干水份. 2.切开几处,更容易入味,而且容易炸熟. 3.备好的葱姜蒜. 4.先把葱姜蒜放进鸡腿里,然后放蚝油. 5.放生抽,放盐,放奥尔良腌料. 6.拌均匀,盖上保鲜膜腌制半小时,面包糠放一盘里. 7.淀粉和吉士粉,拌均匀即可.鸡蛋打撒. 8.首先拿鸡腿粘均匀淀粉和吉士粉. 9.在粘蛋液.(粘这一面在翻过来粘另一面,要粘均匀哦). 10.在粘面包糠. 11.油锅加热放适量的食用油,然后再把网勺放在油锅里,把粘好的鸡腿放在网勺里中火炸. 12.一面炸好翻另一面继续炸,炸至

1.把半只鸡处理干净.用料理杯把姜.蒜磨碎后放入碗中.在姜蒜末碗中加入生抽.料酒.孜然粉.食盐搅匀.把鸡放入保鲜袋,倒入调味汁.把袋子口扎紧,360度转动,让调味汁均匀的裹在鸡上,放冰箱腌制4小时左右. 2.腌好后的鸡放入电压力锅,袋子的汁一同倒入,开煮10分钟.之后翻面再开煮5分钟.煮好后取出,待温热时带上手套把肉撕下来,最后锅中的余汁倒在肉上,撒上熟芝麻即可.

1.首先,准备好所有食材,接着将鸡翅和鸡腿洗净加入纯牛奶没过即可,腌制30分钟倒掉牛奶吸干水分. 2.加入一个鸡蛋黄,适量大蒜,洋葱,黑胡椒酱,盐搅拌均匀腌制30分钟即可. 3.鸡翅鸡腿均匀裹上炸鸡粉或普通面粉后锅内热油加入鸡翅鸡腿炸约8分钟捞出待油温变热后再放入鸡翅鸡腿复炸5分钟. 4.调汁:韩式辣椒酱2勺,番茄酱3勺,雪碧,醋适量搅拌均匀即可. 5.锅内少许油,放入蒜末煸香后倒入调好的酱汁,加入起泡后关火放入鸡翅鸡腿翻炒均匀,完成. 6.酥脆甜辣,韩式炸鸡,喜欢可以尝试一下.

1.鸡腿洗净,用牙签在鸡腿上到处扎上小眼. 2.加入盐.酱油.蚝油.姜蒜末等调味料腌制12小时以上. 3.将腌好的鸡腿放面粉上裹上一层粉. 4.再放到鸡蛋液中滚一圈. 5.最后裹上一层面包糠. 6.锅中加入适量的植物油,油热后将鸡腿放入锅中小火煎炸. 7.炸好后即可出锅.

炸鸡腿最好用低筋面粉,但是如果只用面粉,炸出来的鸡腿表面没有鳞片,影响口感,所以最好将面粉和蛋液混合,外面再裹上面包糠.或者可用专用的炸鸡粉和面粉,淀粉混合.炸鸡腿做法首先鸡腿洗干净,在鸡腿肉厚的地方切几刀,切到骨头方便入味.加入佐料,淀粉加低筋面粉各半,搅均锅里放油中火烧热,然后把鸡腿下锅炸出金黄色捞出,稍微放凉一会在重复炸一次,这次油温要稍微高一点,一分钟左右就可以了,时间温度自己掌握好,不要过火,完成后可以撒些孜然或者辣椒粉.