软软的油饼怎么和面

材料:面粉.鸡蛋6个.碱.盐.俩袋牛奶.适量油. 做油饼的和面方法: 1.提前一天晚上,用一个较大的盆,把面肥掰碎. 2.倒入少量的水泡几分钟,把六个鸡蛋打入. 3.再倒入两袋牛奶搅匀放入面粉,揉成面团. 4.盖上盖子,放在温暖的地方,油饼的和面步骤即完成. 油饼的做法: 1.锅上火烧一些油,在一个小盆中放入一些面粉,等油温了以后倒入面粉中做成油面和发面揉在一起,揉好后分成三份,一份加盐揉匀.一份加蜂蜜揉匀. 2.把面搓面长条,每50克下一个剂子,揉成圆球,锅内倒入适量油. 3.把圆球压扁,擀成

烙油饼和面方法如下: 把中筋面粉倒进一个大点的容器里:准备一碗温水:把温水倒入装有面粉的容器里,倒水用筷子搅匀:然后把面粉和水的搅拌物和成一个温水面团:在面团的底下撒一些干面粉,盖上湿布醒20分钟:把醒好的面团分成若干小份,案板上撒干面粉,小葱洗净切末:取一份面团放在案板上:摁扁后,在面饼的表面均匀地撒上干面粉:用擀面杖把面饼擀薄擀大,抹上一层油,均匀地撒上葱花和盐:从短的一边开始卷起:卷起后,把两头捏紧:把它拉长:把拉好的面团盘成圆饼:把小尾巴压到饼底:再次把它摁扁:用擀面杖擀薄:锅烧热,加油

面和开水的比例适宜即可和面松软. 材料:面粉500克.开水250克.盐适量. 1.先在盆里面准备500克的面粉. 2.煮沸的水250克和面团混合,可以先用筷子搅拌成絮状而不要用手. 3.记下来先醒面15分钟后,将面团分成8个小面团,揉匀压平,压成圆形. 4.然后用擀面杖擀成12厘米左右的圆饼,如图所示. 5.然后在每个圆饼上面刷一层油,再用另一个没有油的饼压在上面. 6.最后用擀面杖把每一个擀平即可下锅.

食材:小麦面粉250克,油,盐,葱花,做法如下: 面粉用开水和面.面团醒几分钟.分成大小一致的小面团.把面团擀成饼皮.在饼皮上先抹一层油,在油上均匀撒点细盐,再在上面撒点小香葱.从一个边卷,最后卷成条形,两边封口.葱条形的一头开始往里卷.最终成球形.用擀面杖擀平.放在平底锅烙.一面煎好,翻过来再煎另一面,出锅即可.

原料:抻面500克,香油150克. 1.把抻面抻成龙须面后,放在面案上,切成20段,逐段刷上香油,而后盘卷成螺丝状饼形. 2.将螺丝状饼放入烧热的香油平底锅内,然后用手将饼按直径6厘米的圆饼,以小火将两面煎至金黄色时出锅.用牙签将饼丝挑,使之蓬松即可.

准备材料:面粉300克.油适量. 做法: 1.面粉加入适量的开水和成软软的面团(我今天和面全部用开水烫面,喜欢那种薄薄软软的油饼),盖上保鲜膜饧着,这时候可以开始做菜了,待做好菜面团也刚刚饧好. 2.饧好的面团很柔软,擀成大饼,上边刷上油撒些面粉,这样做的目的是让油饼起层,互相不粘连. 3.将刷好油撒过面粉的大饼从一头卷起来,然后揪成大小均匀的面剂子,根据使用锅的大小确定剂子的大小,通常一锅烙一张饼. 4.取一个面剂子两头捏住按扁,这样可以防止中间的油流淌出来,然后擀成薄薄的饼,因为面软,面板上

1.和面用冷水还是热水呢?看你面搅到的速度.如果很快的就,搅的过程就会产生热量,所以加冷水就好了,其它比如说手工或者是搅的慢的机器,就可以用温水. 2.准备食材:面粉250克,开水100克,清水40克,盐适量,葱花30克,花生油适量. 3.制作步骤:将面粉放入料理盆中,先加开水搅拌均匀再加清水和面,这就是半烫面.和好的面团盖上湿布醒十五分钟.准备一碗油酥和葱花.油酥的做法:将2勺面粉放入碗中,加入烧热的花生油,快速搅拌均匀,油酥就做好了.葱花里面放适量盐搅拌均匀.将醒好的面团擀成薄的长方形状,涂

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1.准备好一个面盆,放入面粉.酵母.小苏打盐.糖,混合均匀. 2.慢慢加入温水,同时用筷子搅拌成絮状,剩少许干面粉用于和面,面团一定要软软的不粘手即可,硬了就口感不好了. 3.和成面团醒一会,揉之光滑,放至温暖处发酵. 4.待面团发至两倍大,拨开呈蜂窝状.用少许油揉光滑,醒10分钟. 5.将和好的面团分成若干小剂子,在面板上加少许面粉,用擀面杖擀圆,在面皮上划三个口. 6.油烧热(不能太热容易糊),下饼坯,面很软可适当拉伸,快速用筷子轻敲其表面,更容易膨松胀大,一次不要炸太多(一次炸一个会更棒,