韬咯元机油馍的做法

1.主料:面粉适量.辅料:发酵粉适量.调料:色拉油适量. 2.杠子馍的做法: (1)面粉适量加入发酵粉,和成软硬适中的面团发酵. (2)将发酵完毕的面从盆中取出,加入少许食用碱一起揉搓均匀. (3)采用拉伸的揉面法,尽量将面团揉至出筋,这样的面团制作出的面食才会更具面香味. (4)将面团搓成长条备用. (5)将搓成的长条,切成大小均匀的段. (6)电饼铛放油少许,放入切好的饼胚煎制. (7)底面定型后,用刷子在表面刷油. (8)翻面煎制另一面,凉面金黄,即可食用.

1.食材:面500克.台湾香肠300克. 2.香肠馍的做法步骤: (1)面粉备好,加15克白糖: (2)温牛奶150克加温水150克混合在一起: (3)加入酵母粉5克,搅拌一下,然后静置10分钟: (4)和成光滑的面团,放置温暖处发酵: (5)发酵好的面团,揉去气泡: (6)分割成均匀的块,揉成长条缠绕在香肠上: (7)放在屉上做2次发酵15分钟: (8)凉水上锅蒸15分钟,关火3分钟后开盖.

炒馍的做法: 1.首先馒头切块,准备好鸡蛋,在鸡蛋中放葱花,辣椒,在碗中打散. 2.然后烧油,放馒头翻炒,放盐和打散的鸡蛋. 3.最后放辣椒,蒜,葱花炒香出锅即可. 馍是北方特色传统面食,是把面粉加水调匀,发酵后蒸熟而成的食品,成品外形多为半球形.南方称"馒头",北方根据不同地域有"馒头"."馍"."馍馍"等多个名称.

1.黄瓜切片,萝卜擦丝,放入大碗中,锅里倒油,放几颗花椒小火煎香,蒜三颗切末,放在萝卜丝黄瓜片上,将热花椒油泼在蒜末上(一定要小火,不然花椒会发黑变苦影响口感),倒适量白醋,盐,香油拌匀. 2.青椒切小圈,切葱.蒜末,用泼黄瓜,胡萝卜剩下的油炒辣椒,油适量多,出锅放盐 3.将花椒.香叶.草果.八角.桂皮.葱姜末放入纱布包中,过滤水冲洗灰尘后放入锅中,加水,准备煮花干.鸡蛋或火腿. 4.花干"其实就是干炸豆干,因形如网状貌似窗花得名.直接将其放进大料水中煮几分钟变软即可. 5.鸡蛋要事先煮好,然后

1.烫面是用沸水(约65℃至100℃)和面,边加水边搅拌,待稍凉后揉合成团,再做成各类食品.其原理是利用沸水将面筋烫软,及部分的淀粉烫熟膨化,降低了面团的硬度,所以水温愈高,沸水量愈多,做出的产品愈软,吃起来较无劲道,且会有粘牙.粘手.粘工作板的缺点. 2.烙馍(luòmó)又名单饼.薄饼,是一种特色传统面食,至今已有着2000多年的历史,类似煎饼又和煎饼不同,烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团.做法是用擀面杖擀成厚度约0.1厘米,直径约30厘米左右的圆形.在一块圆形中间稍微突起的铁板上烙熟的,

倒入500克面粉,放入适量水揉成面团,将面团擀成薄饼状,将烙好的薄饼放在加热中的锅里,然后继续烙下一张饼并将其放入锅中,放入最后一张后要继续加热,约7到8分钟即可出锅. 烙馍又名单饼.薄饼,是一种特色传统面食,至今已有着2000多年的历史,类似煎饼又和煎饼不同,烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团. 做法是用擀面杖擀成厚度约0.1厘米,直径约30厘米左右的圆形.在一块圆形中间稍微突起的铁板上烙熟的,一般管这种铁板叫做"鏊子",煎饼也是用的同样的工具,不过做煎饼的一般要大一点.

用料主料馒头2个调料花生油适量番茄酱适量腐乳(香辣味)适量小小光明奶酪(草莓味)适量白芝麻适量双味烤馍片的做法1.馒头切片.2.腐乳放入加适量腐乳汁,用勺子压成浆.3.烤盘铺上锡纸,亚光面向上,刷一层花生油(多一点香).4.铺入馒头片,分别刷上番茄酱和腐乳汁.5.刷番茄酱的馒头片上放上几片火腿,其他馒头片撒适量白芝麻.6.铺火腿的馒头片再放适量奶酪,放入烤箱,180度,中层,8分钟左右即可.

馍卷菜一般卷南瓜丝,青椒土豆丝,也可以根据自己的喜好选择蔬菜.馍卷菜做法:主料:面粉200克.豆浆100克.辅料:青椒土豆丝200克.步骤:1.提前做好豆浆,过滤好.把主料中的材料混合,和成软硬合适的面团.2.揉好后饧15分钟,分成大约60克左右的剂子.3.擀成薄饼.4.电饼铛预热,放入薄饼.5.起小泡时翻面.6.翻面后看起泡的情况,先是起较小的泡.7.再起大泡时就熟了.饼很薄,大约一分半钟就熟.8.烙好的饼,又叫烙馍.备好炒好的青菜火腿豆渣菜.9.取一张薄饼把菜卷起来就做好了.

信阳锅炕馍做法如下: 1.肥瘦肉焯水,去血沫后放入烧开的卤锅里: 2,老卤汁放入山楂两片,丁香两粒,桂皮小小一段,八角一个,花椒10粒.大火烧开后,小火卤1.5小时,关火,自然放凉: 3.放凉后,再次煮开,继续小火卤1小时,关火,自然放凉,吃之前再次烧开: 4.面粉160克,加入清水80克和成光滑的面团,盖上湿布醒面半小时以上: 5.面粉160克,酵母2克,加入清水80克和成光滑的面团,盖上湿布放温暖处发酵,待发酵面团两倍大后,取出排气跟死面面团一起揉匀: 6.揉匀后的面团分成两等份,取一份揉搓