雪山菇怎么吃

置于炖盅中炖煮30分钟即可.切忌不能炖煮超过1小时,雪燕会化成水.炖煮时水也不需要很多,刚好没过雪燕就行.一定要隔水炖煮,营养价值会流失的更少.炖好的雪燕是没有味道的,可在起锅前5分钟加糖,可根据个人喜好在吃的时候加牛奶.蜜糖.豆浆.酸奶.椰汁等拌来吃.

雪燕一般用来炖煮,置于炖盅中炖煮30分钟即可.切忌不能炖煮超过1小时,雪燕会化成水.炖煮时水也不需要很多,刚好没过雪燕就行.一定要隔水炖煮,营养价值会流失的更少. 冰糖炖雪燕的做法: 雪燕的形状与燕窝还是非常相似的,一般都需要选择随便放在清水中浸泡,大概需要十个小时,雪燕完全泡开了之后就是呈现长条状的,剔除杂质之后可以加入清水,放在炖盅内.大概需要用小火炖半个小时就好了,起锅前可以加入白糖,或者是加入一些酸奶拌着吃,这样味道会更好一些.

1.准备雪燕50克,牛奶.蜜糖.豆浆.酸奶.椰汁.糖适量: 2.取雪燕浸泡在清水当中8至10小时: 3.待雪燕完全泡开后,会变成长条状晶莹剔透如燕窝一般的细丝,剔除杂质后放入炖盅内加入清水,雪燕和清水比例为一比二左右,炖盅外水量没过炖盅一半即可: 4.隔水用大火烧开后转为小火炖45分钟左右即可.炖好的雪燕更透明柔软: 5.炖好的雪燕是没有味道的,可在起锅前5分钟加糖,根据个人喜好在吃的时候加牛奶.蜜糖.豆浆.酸奶.椰汁等拌均匀即可.

冰冻的雪蟹腿可以等它完全解冻后,用蒸煮.烘烤等方式做成菜品.雪蟹腿只有在关节的地方才弯曲,所以要用一个比较大的锅煮.为了保持新鲜,雪蟹一般都是被冻住的.如果一个晚上过后,放在冷藏柜里的雪蟹腿还没有被解冻,就把它们放入一个大碗里.把大碗放在水槽中用冷水冲雪蟹腿,直到完全解冻为止.拿最大的一个锅装大约2/3的水,往水里加一茶勺(6g)盐,将火炉调至大火,让水沸腾.放雪蟹腿.把雪蟹腿放入沸水,放的时候小心点不要被烫到.如果水不沸了,所有的蟹腿都放进去后,继续等水沸腾.在沸水中煮4到5分钟后,用长的金属

雪鸡做归参炖雪鸡最有营养.归参炖雪鸡的方法如下: 原料:当归20克.太子参30克.小公鸡1只.生姜末.料酒.细盐.香油.葱.味精各适量. 做法: 1.宰杀雪鸡,去毛.内脏.血,洗净: 2.将当归.太子参放入鸡腹内,置大砂锅中: 3.加入料酒.细盐.生姜末.葱.清水: 4.先用旺火烧沸,后改用小火,炖至肉烂熟即可,起锅时加味精.香油.

1.灵芝田七瘦肉汤 配料:龙眼肉15克 雪灵芝10克 田七6克 生姜6克 猪瘦肉50克 制法:猪瘦肉.雪灵芝洗净切片,将龙眼肉.田七.姜片洗净,共入炖盅内,加开水适量,调味,文火隔水炖30分钟,饮汤食用. 2.灵芝陈皮老鸭汤 配料:雪灵芝50克 陈皮1个 老鸭1只 蜜枣2枚 制作:先净老鸭剖洗干净,去毛.去鸭尾,斩大件,雪灵芝.陈皮和蜜枣分别用清水洗干净.然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中,继续用中火煲约三小时左

1.准备好雪花猪肉.豆豉.盐.生粉.酱油: 2.把豆豉清洗干净,沥干水分: 3.雪花猪肉洗干净,切成猪肉粒放在容器中,并倒入适量沸水焯一会,去除血水: 4.焯过的猪肉粒放入砂锅中,加入适量温水,移至煤气炉中火烧开,转小火煮30分钟: 5.30分钟后,把洗干净的豆豉倒入锅中,盖上盖子煮20分钟: 6.用清水将适量的盐.生粉.酱油.花生油调成浆水,倒入锅烧开,汤汁快收干时,关火即可.

1.莲子粥:嫩莲子20克,粳米100克.将嫩莲子发胀后,在水中用刷把擦去表层,抽去莲心冲洗干净后放入锅内,加清水在火上煮烂熟,备用,将粳米淘洗干净,放入锅中加清水煮成薄粥,粥熟后掺入莲子,搅匀,即可食用. 2.莲子红枣汤:莲藕两大截.红枣4两.莲子2两.冰糖适量,莲藕去皮切块洗净沥干.红枣和莲子用水浸泡至软后捞起.将藕块和红枣.莲子加冰糖与水煮1个半小时,至食材软透即可. 3.莲肉糕:莲子肉.糯米(或大米)各200克,炒香:茯苓100克(去皮).共研为细末,白糖适量,一同捣匀,加水使之成泥状,蒸

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