怎么片草鱼片

1.材料:冬菇适量,豆腐一块,草鱼片200-300克,皮蛋1-2个,姜,香菜一大把,盐,鸡精,料酒 2.鱼片洗干净晾干水加入少许盐.少许鸡精.少许料酒.油和适量玉米淀粉搅拌均匀腌10分钟. 3.冬菇开水泡软去掉菇柄备用,豆腐切小块,皮蛋压烂,香菜用盐水泡片刻刮掉根部泥屑,洗干净备用,姜切片. 4.冬菇.姜片加水先烧开后加入皮蛋煮片刻以后依次加入鱼片.豆腐煮熟后加入适量的盐.鸡精.胡椒粉.油调味. 5.熄火,撒麻油和把香菜加入搅拌均匀即可.

一.原料:草鱼片300克.五香粉适量.玉米油适量.盐适量.料酒适量.鸡蛋2个.面粉2勺.清水适量. 二.做法: 将草鱼片用清水清洗一遍,沥干水分:撒入盐,加入料酒,均匀的撒入五香粉,将处理好的鱼片腌制30分钟:取一个洁净的碗,加入两个鸡蛋.面粉适量.盐适量,加入适量水,搅拌成面糊:将油锅烧热后放入玉米油,取一鱼片,放入面糊里,使面糊沾满鱼片:轻轻放入油锅开始油炸,鱼片炸到微黄后翻面,炸到两面金黄,即可装盘食用.

片草鱼片:用刀倾斜着将鱼肉片着切成薄片,在保证不碎的情况下鱼片片的越薄越好,刀倾斜的与菜板角度越小,片切的鱼片也就越宽.要想鱼片片切的轻松又美观,就可以在片切到三分之一时,用左手手指按压着鱼片,按压得越紧,片得就越轻松. 草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属.草鱼的俗称有:鲩.鲩鱼.油鲩.草鲩.白鲩.草鱼.草根(东北).厚子鱼(鲁南).海鲩(南方).混子.黑青鱼等.英文名:Grasscarp.栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域.性活泼,游泳迅速,常成群觅食.为典型的草食性

黑河特色小吃有: 1.茄汁草鱼片,是东北地区传统的汉族名菜,属于东北菜.色红亮,肉细嫩,味甜酸.将草鱼切成厚片,然后用绍酒来盐拌匀,然后放到油锅炸到六成熟,鱼肉变成黄色就可以捞出来吃. 2.鲫鱼汤,鲫鱼汤的做法相当地简单,勺上大半锅水,把鲫鱼洗干净之后放到锅里,然后将鱼炖开.炖汤的锅十分有讲究,必须是铁锅,而且炖起来要连汤带水,这样才能好吃. 3.炸泥鳅,在黑河很流行,黑河里的泥鳅非常肥,而且绝对是野生的,每到泥鳅大肥的时候,大多数的黑河人都会跑去抓,然后回来炸着吃. 4.豆瓣原汁大马哈鱼,是黑

用料:蛋清1个.草鱼片500克.淀粉5克.油8毫升.姜丝适量.葱适量.酸菜500克.鸡粉3克.老抽5克.胡椒粉1克. 1.鱼片.淀粉.蛋清搅拌均匀进行腌制. 2.起锅烧油,放入姜丝.蒜.酸菜500克,大火翻炒. 3.清水煮沸,放入炒好的酸菜.鸡粉3克.老抽5克.胡椒粉1克,再放入腌好的鱼片. 4.中小火煮6分钟. 5.放入适量辣椒,花椒.葱段.热油即可.

一.清煮罗非鱼 1.准备食材:韭菜花50克.酸笋100克.罗非鱼1条.盐适量.糖5克.油适量.香菜1根.薄荷少量.姜少量. 2.罗非鱼用料酒.姜片和盐腌制30分钟, 腌好的鱼冷水下锅煮,煮至水开,再煮十分钟,捞出鱼装盘. 3.撒上香菜.薄荷和葱花. 4.酸笋.干巴菌韭菜花和姜丝用油炒香,加酱油和白糖. 5.将炒好的料汁浇在鱼身上即可. 二.西红柿煮鱼 1.准备食材:西红柿1个.鱼适量.油盐姜适量.胡椒粉适量. 2.西红柿切块,鱼肉切块放姜胡椒粉腌制十分钟. 3.锅里放油炒西红柿出汁. 4.然后倒

爱辉区美食有俄式扒鸡.炖大马哈鱼.拌生鱼.炖酸菜.炸泥鳅.茄汁草鱼片.矿泉蛋.苏波汤.速冻土豆.马肉干等. 1.俄式扒鸡:特色美食,蒜香微辣.味道鲜美. 2.炖大马哈鱼:特产鱼类,肉质鲜嫩.醇香厚重. 3.拌生鱼:传统美食,酸咸适中.清凉爽口. 4.炖酸菜:特色美食,质地脆嫩.酸香适口. 5.炸泥鳅:传统美食,外酥里嫩.鲜美可口. 6.茄汁草鱼片:传统美食,外酥里嫩.酸甜可口. 7.矿泉蛋:特色美食,色香味全.营养丰富. 8.苏波汤:特色美食,深受各地游客喜爱. 9.速冻土豆:特色小吃,深受当地

北安市美食有俄式扒鸡.炖大马哈鱼.拌生鱼.炖酸菜.炸泥鳅.茄汁草鱼片.北安大豆.红星酸菜.速冻马铃薯.北安黑木耳等. 1.俄式扒鸡:特色美食,蒜香微辣.味道鲜美. 2.炖大马哈鱼:特产鱼类,肉质鲜嫩.醇香厚重. 3.拌生鱼:传统美食,酸咸适中.清凉爽口. 4.炖酸菜:特色美食,质地脆嫩.酸香适口. 5.炸泥鳅:传统美食,外酥里嫩.鲜美可口. 6.茄汁草鱼片:传统美食,外酥里嫩.酸甜可口. 7.北安大豆:北安大豆,粒大粒圆,高油高蛋白营养丰富. 8.苏波汤:黑河特色美食,深受各地游客喜爱. 9.速

嫩江县美食有俄式扒鸡.炖大马哈鱼.拌生鱼.炖酸菜.炸泥鳅.茄汁草鱼片.矿泉蛋.苏波汤.速冻土豆.马肉干等. 1.俄式扒鸡:特色美食,酸香微辣.味道鲜美. 2.炖大马哈鱼:特产鱼类,肉质鲜嫩.醇香厚重. 3.拌生鱼:传统美食,酸咸适中.清凉爽口. 4.炖酸菜:特色美食,质地脆嫩.酸香适口. 5.炸泥鳅:传统美食,外酥里嫩.鲜美可口. 6.茄汁草鱼片:传统美食,外酥里嫩.酸甜可口. 7.矿泉蛋:特色美食,色香味全.营养丰富. 8.苏波汤:特色美食,深受各地游客喜爱. 9.速冻土豆:特色小吃,深受当地