空心菜的做法凉拌

1.秋葵的做法凉拌:把秋葵洗干净,切去蒂,把芥末.蚝油.生抽.糖.麻油放入碗里,搅拌均匀.锅放水烧开,放入盐和油,把秋葵放入氽烫,颜色变翠绿捞起,放入冰水里泡凉.将秋葵摆盘,淋上酱料,撒上熟芝麻即可. 2.凉拌秋葵是用秋葵制作的一道家常菜.味道奇特,凉性食材,不可多吃.主要食材有秋葵.芥末.蚝油.生抽等.秋葵含有果胶.牛乳聚糖等,具有帮助消化.治疗胃炎和胃溃疡.保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一.

空心菜的做法不用去叶子,一起洗净炒制即可.空心菜蔓生或漂浮于水,茎圆柱形,有节,节间中空,节上生根,无毛.叶片形状.大小有变化,卵形.长卵形.长卵状披针形或披针形,顶端锐尖或渐尖,具小短尖头,基部心形.戟形或箭形,偶尔截形,全缘或波状,或有时基部有少数粗齿,两面近无毛或偶有稀疏柔毛,无毛.聚伞花序腋生花序梗长1.5-9厘米,基部被柔毛,向上无毛,具1-3朵花:苞片小鳞片状,萼片近于等长,卵形,顶端钝,具小短尖头,花冠白色.淡红色或紫红色,漏斗状,雄蕊不等长,花丝基部被毛:子房圆锥状,无毛.蒴果卵

青椒皮蛋的做法凉拌: 青椒100克,松花蛋3只,盐.味精.醋.酱油.香油各适量. 1.将松花蛋去壳,每只切成六瓣,摆在盘中.(家里的话可随意.如果爱吃还可在边上摆上一圈黄瓜片) 2.青椒去籽就没味道了,所以要留着.将青椒拍一下在切成大小差不多的小块(最好小点) 3.架锅烧热,把青椒放在锅中,一同放入蒜沫姜沫和盐(少许).翻炒30秒关火.趁热放入油辣椒酱油.醋.白糖(可以加或不加).鸡精.葱.翻炒一下再倒在皮蛋上.

鸡爪的做法凉拌: 1.对鸡爪的指甲进行修剪. 2.清水浸泡半小时. 3.煮鸡爪,冷水下锅,放四片姜,料酒和五粒花椒,水煮十五分钟. 4.煮好的鸡爪放到冷水里面过水,多过几遍. 5.里面加生抽.醋.蚝油,具体加多少根据米椒和线椒来决定,醋和生抽1:1量没过米椒线椒和蒜末即可. 6.好了放冰箱冷藏4个小时以上或者一晚上.

蚝油空心菜的做法:准备空心菜400克.盐.油适量.酱油2匙.蚝油2匙,空心菜先洗净切段,把切好的空心菜放入水中焯一下,锅中放入油,加热,放入焯好的空心菜进行翻炒,炒两分钟后,加入酱油和其它调料,继续翻炒,炒到大概八成熟以后,加入蚝油和盐,再翻炒两分钟就可以出锅入盘了. 空心菜的粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是纤维素.半纤维素.木质素.胶浆及果胶等组成,空心菜性凉,菜汁对金黄色葡萄球菌.链球菌等有抑制作用.

蒜泥空心菜做法: 1.准备配料:空心菜洗净切段. 2.调味拌匀:锅中加水,放入空心菜,焯水盛入碗中. 3.加入虾皮.盐.鸡精.辣椒油.蒜泥,搅拌均匀即可. 空心菜原产东亚地区,现已作为一种蔬菜广泛栽培,或有时逸为野生状态.中国中部及南部的福建.广西.贵州.四川.福建.江苏.四川.广东等省常见栽培,北方比较少,宜生长于气候温暖湿润,土壤肥沃多湿的地方,不耐寒,遇霜冻茎.叶枯死.分布遍及热带亚洲.非洲和大洋洲.

凉拌洋葱做法: 1.洋葱切丝,香菜切段,小米辣椒切圈. 2.加食盐.鸡精.白糖.白醋.芝麻香油.生抽,搅拌均匀. 3.倒入洋葱丝和香菜搅拌均匀即可. 洋葱是百合科.葱属多年生草本植物.鳞茎粗大,近球状:纸质至薄革质,内皮肥厚,肉质,叶片圆筒状,中空,中部以下最粗,向上渐狭,比花葶短,花葶粗壮,高可达1米,伞形花序球状,具多而密集的花:花粉白色:花被片具绿色中脉,矩圆状卵形,花丝等长,子房近球状,腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴:5-7月开花结果.

凉拌黄花菜的做法如下: 1.准备好干品的黄花菜. 2.将黄花菜硬硬的头用剪刀剪去,用清水浸泡5分钟,仔细清洗干净. 3.准备好葱花粒. 4.将洗净的黄花菜放入开水里氽烫至熟,约2分钟左右. 5.氽熟后,用漏勺捞起滤干水分,倒入碗中加入适量的葱花粒,盐,鸡精和麻油,一起拌匀. 6.装入盘中,食用时淋上适量的辣椒油即可. 黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中

酸辣土豆丝的凉拌做法是小米辣切碎,土豆切丝,切好的土豆丝洗去淀粉,焯水,焯水时间不要太长,马上捞出来过冷水,青椒同样焯水,青椒和土豆丝放在一个盆里,加入米醋,生抽,醋,糖等调味,炒锅放油,放入香葱和蒜片麻椒,炸出香味,小米辣放入土豆丝上面,把葱油倒进去,搅匀即可. 酸辣土豆丝制作原料有土豆.辣椒.白醋等,不仅价格便宜而且酸辣可口的味道是大家喜爱的.无论是家庭餐桌.还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影,虽然酸辣土豆丝是一道普通的菜肴,但是能够做好也是很不容易的,如何才能保持土豆丝熟而脆爽是关键,这个和