如何自己动手清洗羊蛋

先把羊蛋和羊鞭洗净,再把羊蛋.羊鞭和凉水放入砂锅,之后文火炖两个小时,最后炖好后根据口味调盐即可.羊鞭指公羊的生殖器:具有补肾壮阳,益气生精:适用于肾阳亏虚所致的阳痿.遗精等症.其效用是补肾壮阳,适用于肾阳不足所致的阳痿.性欲低下等症.

羊蛋臊筋在羊腰子里.羊蛋腥气味很重,所以在清洗的时候要格外的注意.清洗羊蛋的时候,想要让羊蛋减少腥味,需要去除臊筋.羊蛋清洗方法:首先破开去除臊筋,用水浸洗后,切片,用葱.姜.料酒水煮开烫熟,去腥后,就可以加一些羊肉正常煮汤了.葱姜炝锅,加大料.花椒.香叶.料酒.糖.盐.少许豆腐乳.下羊蛋片.羊肉.煮至汤浓,放点胡椒粉.香油.鸡精出锅.

首先破开羊蛋,去除臊筋,用水浸洗后,切片,用葱.姜.料酒水煮开烫熟,去腥后,就可以加一些羊肉正常煮汤了. 羊蛋其实具有很高的营养价值,并且具备壮阳补肾.提高免疫力等功效,更是受到人们的喜爱.但是因为羊蛋是公羊生殖器当中的一部分,带有强烈的膻味,所以在烹饪的时候需要格外的注意.

首先破开去除臊筋,用水浸洗后,切片,用葱.姜.料酒水煮开烫熟,去腥后,就可以加一些羊肉正常煮汤了. 羊外腰是指羊的睾丸,也称羊蛋.羊睾丸是雄性羊生殖系统的重要器官,担负着传宗接代.繁衍后代的功能,还具有补肾壮阳.滋阴益精.抗疲劳等功效.

在清洗羊睾丸过程中,需剖开羊蛋,可以看到里面有一个白色的腺,那个要割下来扔掉,那个是羊膻味的来源,为了去除羊睾丸上的腥臊味,可以加入适量的大葱.料酒.生姜和辣椒来去味.

羊蛋里的骚筋去除的方法: 1.将羊蛋放入100度开水中,2分钟捞出. 2.羊蛋划开几个小口子,用清水清洗干净后,将切好了的姜片放入小口子里,不需要许多,几片就好. 3.先用猛火将里面的水烧开,(水的温度达到100度的时候高压锅会有反应)再用小火慢熬,火候时间根据羊的老嫩程度判断,一般不会超过10分钟.

羊蛋煮15-18分钟能熟,羊蛋是羊的睾丸,只有雄性的羊才有,中医讲究吃哪补哪,吃羊蛋对于重振男性雄风,提高男性的生殖功能,提高机体的免疫力都有好处. 羊蛋含有丰富的蛋白质.脂肪.糖.维生素和多种微量元素.具有温中补虚.温经补血.温肾壮阳等功效,而以羊肉为主要原料的药膳亦是人们深受欢迎的食疗方.所以适用于男人食用.

羊蛋外面的皮是可以吃的,只要煮熟就可以,外面的筋膜也是蛋白质同样可以食用,羊蛋是一种高蛋白的营养物质,它不同于动物体内的其他组织,具有原始性,它是从母体中未出生之前就有的,不是后天形成的,故称其为原始蛋白,是动物机体的一种特有组织. 羊蛋易于吸收,有滋阴补肾,养颜壮阳功效,从营养角度看,羊蛋具有滋阴清热,养肝明目,补钙益气,强身壮体之功效.有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效.故老年食之能缓解骨质疏松,中年食之,能养颜美容,少年食之,能健脑增高,并对患有慢性结肠炎.胃炎.气管炎等症状有明显的疗效.

洗羊内脏快又干净的方法是在羊的内脏都将其翻过来,先用盐.碱.醋等反复搓洗,以去除黏液,再用清水彻底清除内容物,直至洗净为止,进行烹制前可在放有花椒的开水中焯一下.另外,也可以用薯粉,直接弄薯粉进行反复抓搓,直到把里面的脏东西都搓洗出来,再用清水冲干净,煮的时候要加入南疆片,蒜,红枣,枸杞,马蹄等.