回锅肉怎么做 正宗又好吃

回锅肉怎么做不油腻又好吃?爱吃油腻的一般用上好的五花肉,但是吃多容易长肉肉哦,这道菜用的是带皮后退肉. 为了避免油腻,这道才选用了带皮后腿肉,配菜用的是娃娃菜 肉放入冷水中,开锅后再煮大概20分钟,煮熟后放稍微凉,切片备用,娃娃菜或者白菜,切长条备用,这样口感更好 炒锅中放油,倒入切好的肉,中火翻炒片刻, 喜欢吃硬一点的话,肉可以多炒一会,稍后放入郫县豆瓣酱,炒香后,加入酱油上色 然后加入切好的娃娃菜,翻炒到熟,加入盐,少许糖,鸡精调味,最后放蒜末或者青蒜 最后装盘出锅了,是不是很有食欲!这个家

面粉不发酵可以做煎饼,好吃简单. 食谱:煎饼. 主料:大鸡蛋2个,牛奶1杯,面粉1杯. 辅料:糖1匙,蔬菜油,香草1茶匙. 方法步骤: 1.准备料理: 2.分离蛋清蛋黄: 3.蛋黄和糖一起打散: 4.加入面粉,牛奶,油和香草, 打至光滑的状态: 5.打蛋清,用电动搅拌器,打至山峰形式: 6.把已打过的蛋清加入已经打过的面粉混和物中: 7.等气泡消失: 8.煎锅放入蔬菜油中火烧至有香味: 9.面粉混合物分量倒入四分之一: 10.表面干燥,出现小气泡反转: 11.反转到焦黄: 12.装盘,随意添加甜

鲅鱼做饺子馅好吃,可用鲅鱼做饺子馅儿.做法如下: 食材:鲅鱼.两个鸡蛋.韭菜.茼蒿.盐.味素.料酒.醋.花生油.饺子皮. 1.新鲜的鲅鱼收拾好内脏,去掉鱼头.鱼刺和鱼皮,洁白细腻的鱼肉剁的靡靡的: 2.打上两个鸡蛋清,剁上一点白肉膘子,加上切好的韭菜或者茼蒿,还有盐.味素.料酒.醋和花生油等等一些配料: 3.加上适量的水,用力往一个方向搅拌,搅成糊状的就可以包饺子.

1.第一个要点用开水和面.在和面的时候一定要注意,必须要加入开水和面,有很多人在这一步做错了,可能加入冷水和面又或者加入温水和面,这都有可能会道指面团不够细腻,正确的做法是要用开水来和面,在加水的过程当中要注意不要一次性加特别多的水进去,因为根本没有办法掌握好水的量,应当选择分次加水这种方式. 2.第二个要点面粉要分次加入.在做玉米窝窝头的时候,和好面了以后需要加入酵母来发酵,还需要加入面粉,一般200克的玉米面要加入300克的面粉,有很多人在加面粉的时候做错了,会一次性把所有的面粉都加进去,这

炒饼用里脊肉做简单又好吃. 炒饼主料:饼,圆白菜,里脊肉,蒜.辅料:酱油,白糖,鸡精,嫩肉粉,盐. 具体步骤: 1.饼切丝,圆白菜切丝,里脊肉切丝,蒜切沫. 2.肉丝用少许酱油.白糖.鸡精和嫩肉粉拌匀. 3.锅内倒油,下肉丝煸炒断生后,下饼丝,稍炒后加入圆白菜. 4.加盐.鸡精调味后,稍焖,起锅

糖醋荔枝肉马铃薯做比较脆好吃. 具体做法如下: 准备材料:地瓜粉50克,马铃薯2个,瘦肉100克,盐10克,糖10克,番茄酱10克,蛋清1个,炒熟的白芝麻20克. 1.将肉,马铃薯切块. 2.将马铃薯裹上地瓜粉,肉油锅炸熟. 3.将肉加少许盐.蛋清抓匀,加入地瓜粉,入油锅炸熟. 4.在锅中加少量油,加入番茄酱.糖和适量水,煮开后倒入炸好的马铃薯和肉,洒上炒香的白芝麻即可.

做炸土豆好吃的方法如下: 主料:马铃薯. 做法: 把马铃薯去皮,洗净切长条,宽度最好在1厘米以内,然后用盐水浸泡10分钟:把马铃薯从盐水里面捞出,然后放入开水里面煮3分钟:把煮过的马铃薯捞出沥干水分,平铺冷却:把冷却的马铃薯包上保鲜模,放到冰箱里面速冻,这里就是薯条的半成品,平时可以多准备一些放冰箱速冻里面:拿出速冻后的薯条,等锅里面油热后,将薯条放入油中,小火慢慢炸至金黄.把炸到金黄色的薯条沥干油,出锅:趁热,撒上自己喜欢的口味即可.

萝卜和肉做馅儿好吃. 主料:面粉.萝卜.瘦肉.蒜瓣.葱: 辅料:玉米油.盐.五香粉.酱油.芝麻油.辣椒粉.鸡精: 步骤: 1.食材洗净,将肉.萝卜.葱分别切碎,将蒜头剥皮后切成蒜泥: 2.锅中倒入适量玉米油,将蒜泥倒入锅中翻炒,炒出蒜香味: 3.加入肉末翻炒2分钟,然后盛出: 4.加入萝卜和葱,再加入盐.酱油.芝麻油.五香粉.辣椒粉和鸡精充分拌匀,即可做成饺子馅: 5.面粉加水和面,将面团搓成长条,再切成小挤子,擀成圆面皮,放入饺子馅,包成饺子即可.

角瓜和鸡蛋拌馅做饺子更好吃.角瓜,又名西葫芦,优质蔬菜,可做成多种菜品.角瓜含有较多维生素.葡萄糖等营养物质,尤其是含钙量很高. 角瓜鸡蛋饺子馅的具体制作方法如下: 主料:角瓜500克,鸡蛋 3个:把西葫芦切成丝,在容器中撒入少许盐,将西葫芦进行搅拌:搅拌完成后,将西葫芦丝中的水挤干备用:把鸡蛋打入容器中打散,葱花切碎:将油放入锅中,将油烧至8分热:放入鸡蛋.虾皮和葱花,彻底翻炒,将鸡蛋铲碎,盛出:将处理好的角瓜与鸡蛋放在一起,向其中滴入少许香油和少量的盐:如此即可完成饺子馅的制作.