脆皮烤全猪怎么做

用料:猪五花500克,盐适量,五香粉适量,研磨黑胡椒适量. 脆皮烤五花的做法: 选用较厚的三指宽左右的五花肉一整块,清洗干净,擦干.用盐.五香粉.研磨黑胡椒,均匀涂抹在肉表面,放入冰箱腌制2小时.腌制好的五花肉,用刀将外皮打花刀,切成一指宽左右的菱形花纹,深度以稍稍切过猪皮到达脂肪处在深入一点为好.用铝箔纸将除五花肉条除猪皮外的五个面包住,铝箔纸边稍稍高出猪皮一些,然后用撒一层厚盐将猪皮部分完全覆盖住,烤好后会刮去.烤箱预热200度,猪肉肉皮朝上,上下火烤40分钟.40分钟后,将猪皮上的盐壳敲掉

材料:带皮五花肉一块 调料:五香粉.现磨海盐.小苏打少许.植物油少许 蘸料:苏梅酱 做法: 1.先把五花肉洗净,用水煮至7层熟,捞起来,过凉水,然后晾干或者用厨房纸巾拭干水分: 2.用叉子或者竹签子在肉皮上刺许多小孔: 3.在瘦肉这一面用刀每隔2至3厘米左右划一条口,至快到肉皮的位置: 4.在瘦肉面和侧面以及缝隙里都撒上五香粉,涂匀: 5.再在瘦肉面和侧面已经缝隙里撒上现磨的海盐,抹匀: 6.在肉皮表面抹上少许小苏打,千万别加多了,然后也撒上现磨海盐: 7.用几根竹签把肉串起来,防止烤的时候肉变

烤全驼是一道菜品,这是骆驼的常见烹饪方式.在中国.科威特.马里等国家均有烤全驼这一菜肴.外黄里嫩,酥香可口而且保留骆驼的原态形状,是极具特色的美食.主治外病虚损,顽麻风痹,肌肤不泽. 主料:骆驼. 配料.调料:鸡蛋.洋葱.面粉.食用盐等. 制作方法: 1.将鸡蛋.洋葱.面粉.食用盐等调料.配料调制恰当: 2.调制好的料涂均匀涂抹于骆驼上: 3.将骆驼放进馕坑,烤制5个多小时,即可食用.

材料:盐,五香粉,白醋,麦芽糖,鸡. 做法: 1. 将一斤盐.二两五香粉搅拌均匀后,涂抹整只鸡,腌制一小时: 2. 锅内水烧开,一手拿鸡,一手拿勺,从上到下用开水淋鸡,让表面皮收缩: 3. 将鸡用钩子挂上晾干: 4. 将四勺白醋.一勺麦芽糖.两克盐混合调成酱汁,抹在鸡皮上,挂起晾过夜: 6. 第二天,烤箱预热200度烤40分钟,中间需翻面一次: 7. 烤好后取出切块即可,蘸料可用甜辣酱加辣椒搅拌而成.

材料:孜然粉.盐.辣椒粉.蜂蜜.盐油.孜然粒.椒盐.五香粉.欧芹. 做法:1.酱油,盐,孜然粉,蜂蜜,五香粉,椒盐混合,均匀涂遍兔子,然后用保鲜膜裹紧,放在冰箱里8小时以上; 2.用炭火慢烤,翻面的时候先刷一遍油再翻,顺便再撒少许盐; 3.5或6分钟翻动一次兔肉,最后一次刷油后撒孜然粒和辣椒片,然后再刷一次油,另一面同样; 4.斩件摆盘,撒点欧芹叶和辣椒面装饰即可.

1.面粉和泡打粉过筛,筛好的面粉和泡打粉先加牛奶拌匀成面煳. 2.在面糊里加入一颗蛋.糖和融化奶油拌匀,拌完后奶油没有完全化没关系,放入锅煎后遇热自然就化了. 3.准备内馅要用的材料:高丽菜洗净切丝,草莓洗净切片. 4.不沾平底锅擦上一层薄油,加入适量面煳,摇晃锅身让面煳薄薄一层平铺在锅子上,用中小火慢煎至酥脆,翻面将内面也稍煎一下至熟. 5.关最小火,将饼皮再翻面内面朝上,摆上起司片煎至起司融化把饼皮小心移至盘/板上. 6.移出的饼皮依续放上火腿片.高丽菜丝.草莓.玉米粒和沙拉酱,也可磨点黑胡

制作材料: 调料:黄酒. 食材:猪蹄两只.甜玉米一只,薏仁米,绿豆各一小把,红枣8枚,火腿两片,八角三粒,花椒十几粒,草果一粒,豆蔻一粒,香叶一片,姜一节,葱一节,黄酒三分之一小碗,盐适量. 做法: 1.猪蹄洗净,拔毛.切大块.入冷锅中,大火煮至出血沫. 2.边上另备一砂锅,煮大半锅热水.把红枣,八角,花椒,百果,豆蔻,香叶,姜片,放入材料包里. 3.把煮出血沫的猪蹄用温水冲净,放入砂锅中,同时放入材料包,薏仁米,绿豆,火腿,葱,倒入黄酒,大火煮后,改小火炖一个半小时. 4.甜玉米切成五段,放入

烤全猪,徽菜.特点:色同琥珀,又类真金,入口则肖,壮若凌雪,含浆膏润,特异凡常. 主料:小乳猪1头. 辅料:蜂蜜50克,鲜嫩绿萝卜条250克,面酱250克,大葱250克,香油100克,椒盐面50克. 做法: 先将小乳猪宰杀,用85摄氏度开水烫洗去毛,剖腹除去内脏,撕下板油,然后剔除前肋骨三根,再把猪身放平,用水冲洗干净.接着用开水把猪皮烫破,揩干水分,乘热在全身涂上蜂蜜,蜂蜜抹均匀后,把猪的后小腿.爪断其筋皮,折装有猪软肋部,铁叉叉平,放在燃烧的木炭火上翻烤,使其均匀地受热.烤至猪皮起红黄色小泡

在火锅店里都会有脆皮香蕉的小甜点提供,又香又甜又脆,香蕉内还有液体果酱,很好吃,发现超市有卖冷冻的脆皮香蕉,回来一做,味道完全相同,价格可差了好几倍呀.所以,你也来试试吧. 把买回来的脆皮香蕉打开包装,备用. 锅中倒入适量的油,大火烧至五成热. 如果把握不好火候,就从香蕉上摘一小粒的面包屑放在油锅时,四周出花即可. 油温至五成热后,把适量的脆皮香蕉放入油锅中炸制. 一面焦黄时,再用干净无水的筷子翻到另一面继续油炸. 油炸至两面都焦黄时,即可出锅装盘开吃了.