怎样菠菜炒蛋

1、准备菠菜300克、鸡蛋3个、盐、料酒、葱末、姜末、味精、香油各适量。

2、将菠菜洗净后切成3-4公分段,放入开水中烫一下,捞出后用凉水浸一下待用;将鸡蛋加盐在碗中打散

3、炒锅置旺火上,将油烧热,倒入鸡蛋炒熟,盛出待用。

4、炒锅再烧热,放油,下葱姜末爆香,烹入料酒,下菠菜、盐,煸炒至菠菜断生,然后放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加味精、香油炒匀出锅。

时间: 2024-02-25 05:49:45

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菠菜炒完后发苦什么原因啊

菠菜炒完后发苦的原因:菠菜含草酸,如果炒之前没有焯水,会变苦:可以在做菜前焯水,焯水之后炒菜不会发苦: 菠菜可以经常用来烧汤,凉拌,单炒,和配荤菜合炒或垫盘.以色泽浓绿,根为红色,不着水,茎叶不老,无抽苔开花,不带黄烂叶者为佳: 常见做法有鸡翅金针菠菜汤.猪肝枸杞菠菜汤.菠菜猪肝炒饭.菠菜粥.鸡蛋菠菜饼.菠菜窝蛋等等.

菠菜炒鸡蛋的做法

这个季节的菠菜很嫩,菠菜补铁,可适当多吃,但它含草酸,有结石的人慎食. 菠菜连根洗净鸡蛋打散,锅里放油烧热倒入蛋液 快速划散 盛出备用 余油放入菠菜 炒至变色,放盐,鸡精调味 出锅

牛奶番茄炒蛋酿皮能不能一起吃

1.牛奶.番茄炒蛋.酿皮,可以一起吃. 2.牛奶不可一起吃的食物有: 牛奶和韭菜:牛奶中含钙:钙是构成骨骼和牙齿的主要成份牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收: 牛奶和菠菜:一起吃会引起痢疾: 牛奶和猕猴桃:影响消化吸收,会引起腹胀.腹痛.腹泻: 牛奶和钙粉:牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀,不易吸收: 牛奶和巧克力:易结成不溶性草酸钙,影响吸收,还会引起头发干枯.腹泻.缺钙和生长发育缓慢等现象.

番茄炒蛋怎么把番茄炒烂

番茄炒蛋把番茄炒烂的方法是水烫法,在番茄底部划十字,放开水里烫一下.番茄富含茄紅素.類胡蘿蔔素.維生素A.維生素C.鉀.鎂.膳食纖維.果膠等,尤其熱量和GI值都相對的低,每100公克約19大卡.

芹菜炒蛋会中毒吗

芹菜炒蛋不会中毒.芹菜炒鸡蛋是很不错的一道菜,两个搭配营养价值是非常丰富的.芹菜的营养十分丰富,含有蛋白质.脂肪.碳水化合物.粗纤维.钙.磷.铁等多种营养物质,鸡蛋的蛋白质含量也是很高的,这两个结合有助于提高身体免疫力,清热解毒效果不错,对消化不量也有很好的作用.

冬瓜炒蛋可以吗

冬瓜炒蛋是可以的,两者一起食用能够分解和氧化人体内的致癌物质,具有抗癌作用. 冬瓜(学名:Benincasahispida(Thunb.)Cogn.),葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物,茎被黄褐色硬毛及长柔毛,有棱沟,叶柄粗壮,被粗硬毛和长柔毛,雌雄同株.

菠菜炒鸡蛋会中毒吗

菠菜炒鸡蛋不会中毒,菠菜和鸡蛋都是营养非常丰富的食材,而且两者搭配颜色艳丽,相得益彰,不会产生任何负面影响,大家可以放心的食用. 鸡蛋和菠菜中并没有相克或者是结合会形成毒素的物质,所以两者同炒不会导致人中毒,也不会影响它们原有的营养价值.黄色的鸡蛋和碧绿的菠菜在一起,在视觉上就给人以强烈的印象,使人心情愉悦,味道也十分鲜美.

菠菜炒豆皮能吃吗

菠菜炒豆皮能吃,菠菜以色泽浓绿,根为红色,不着水,茎叶不老,无抽苔开花,不带黄烂叶者为佳.菠菜不能与黄瓜同吃.因为黄瓜含有维生素C分解酶,而菠菜含有丰富的维生素C,会导致营养相互分解.

苦瓜炒蛋 苦瓜炒蛋的做法及功效

1.材料:苦瓜.鸡蛋.盐. 2.苦瓜去核切薄片,加盐少许揉擦,腌15分钟,然后放沸水中略焯一下. 3.鸡蛋3-4个搅打均匀,加盐少许. 4.锅中放油,先下苦瓜略炒,然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可. 5.苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜,用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成.有清热解毒.增进食欲.助消化的功效.脾胃虚寒的人熟吃苦瓜,有增进食欲.益气补血明目的作用.食材搭配巧妙还有更多的养生功效.